Escabeche de pescado


Tiempo total: 2 horas. Cantidad: 4 personas.











Prepara una deliciosa receta para cualquier ocasión:





Hoy vamos a preparar una comida típica de la gastronomía peruana. Su preparación es fácilmente de preparar y rápidamente. Los ingredientes principales es el escabeche para que logre un rico sabor. Si es la primera vez, que vas a preparar esta comida, nos a encantar. ¡Veamos cómo prepararlo!





Ingredientes del escabeche de pescado.





  • Harina sin preparar.
  • 6 trozos de pescado blanco.
  • Pimienta y comino.
  • Aceite.
  • 2 cebollas grandes.
  • 4 ajíes amarillos molidos.
  • 2 dientes de ajo.
  • ¼ taza de vinagre.
  • 2 ajíes frescos en rajas.
  • Aceite.
  • Lechuga.
  • Huevos duros.
  • Aceitunas.
  • Sal.
  • Pimiento.






Procedimiento de la receta.





  1. Encharinar el pescado, freír en aceite caliente.Cubrir con esta salsa el pescado y decorar con huevos duros, lechuga y aceitunas.
  2. Dorar en aceite el ají, luego añadir la cebolla partida en trozos grandes, a la cual se le he dado un hervor y escurrido. Agregar vinagre, sazonar y hervir por unos minutos.




Nota: Para un acompañado más mejor con un Jugo de Limón. Para prevenir enfermedades lavar bien los ingredientes para prevenir problemas.





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