Escabeche de pescado

Tiempo total: 2 horas. Cantidad: 4 personas.

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Prepara una deliciosa receta para cualquier ocasión:

Hoy vamos a preparar una comida típica de la gastronomía peruana. Su preparación es fácilmente de preparar y rápidamente. Los ingredientes principales es el escabeche para que logre un rico sabor. Si es la primera vez, que vas a preparar esta comida, nos a encantar. ¡Veamos cómo prepararlo!

Ingredientes del escabeche de pescado.

• Harina sin preparar.
• 6 trozos de pescado blanco.
• Pimienta y comino.
• Aceite.
• 2 cebollas grandes.
• 4 ajíes amarillos molidos.
• 2 dientes de ajo.
• ¼ taza de vinagre.
• 2 ajíes frescos en rajas.
• Aceite.
• Lechuga.
• Huevos duros.
• Aceitunas.
• Sal.
• Pimiento.

Procedimiento de la receta.

1. Encharinar el pescado, freír en aceite caliente.Cubrir con esta salsa el pescado y decorar con huevos duros, lechuga y aceitunas.
2. Dorar en aceite el ají, luego añadir la cebolla partida en trozos grandes, a la cual se le he dado un hervor y escurrido. Agregar vinagre, sazonar y hervir por unos minutos.

Nota: Para un acompañado más mejor con un Jugo de Limón. Para prevenir enfermedades lavar bien los ingredientes para prevenir problemas.

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