Tiempo total: 2 horas. Cantidad: 4 personas.
Prepara una deliciosa receta para cualquier ocasión:
Hoy vamos a preparar una comida típica de la gastronomía peruana. Su preparación es fácilmente de preparar y rápidamente. Los ingredientes principales es el escabeche para que logre un rico sabor. Si es la primera vez, que vas a preparar esta comida, nos a encantar. ¡Veamos cómo prepararlo!
Ingredientes del escabeche de pescado.
- Harina sin preparar.
- 6 trozos de pescado blanco.
- Pimienta y comino.
- Aceite.
- 2 cebollas grandes.
- 4 ajíes amarillos molidos.
- 2 dientes de ajo.
- ¼ taza de vinagre.
- 2 ajíes frescos en rajas.
- Aceite.
- Lechuga.
- Huevos duros.
- Aceitunas.
- Sal.
- Pimiento.
Procedimiento de la receta.
- Encharinar el pescado, freír en aceite caliente.Cubrir con esta salsa el pescado y decorar con huevos duros, lechuga y aceitunas.
- Dorar en aceite el ají, luego añadir la cebolla partida en trozos grandes, a la cual se le he dado un hervor y escurrido. Agregar vinagre, sazonar y hervir por unos minutos.
Nota: Para un acompañado más mejor con un Jugo de Limón. Para prevenir enfermedades lavar bien los ingredientes para prevenir problemas.