Salsa de frijol con maíz

Disponible en audio

Receta nutritiva.

La salsa de frijol negro con maíz, es una receta conocida como la salsa negra, que se puede preparar de manera fácil y rápida. Además es nutritiva, por los ingredientes que son parte de la receta, y se puede acompañar con arroz o papas sancochadas.

¡Veamos como prepararlo!

Salsa de soya hecha en casa (Peruvian recipes).

Ingredientes

• 1 frasco de salsa (16 onzas).
• 1 lata (15.5 onzas) de frijoles negros sin sal, escurridos y enjuagados.
• 1 lata (15.5 onzas) de granos de elote sin sal, escurridos, ó Una taza y media de granos de elote congelados.
• 1 lata (14.4 onzas) de tomates cortados en trocitos, bajos en sodio, y escurridos.
• 2 cucharadas de jugo de limón.
• 1/4 de cucharadita de ajo en polvo.
• 2 cucharadas de cilantro fresco picado o bien, 1 cucharadita de cilantro seco (puede usar perejil como sustituto).
• 1/2 cucharadita de comino molido.

Procedimiento de la receta.

1. Mezcle todos los ingredientes en un tazón mediano.
2. Tape y reserve en el refrigerador, durante 30 minutos antes de servir.
3. Sirva con totopos de maíz, o como platillo vegetariano acompañante.

La salsa de frijol negro con maíz, es receta conocida  como la salsa negra.

Nota: Usted puede agregar más ingredientes de su agrado (Como palta, pimentón, lechuga o zanahoria sancochadas).

Video de la preparación.

Descarga la receta en PDF.