Salsa de frijol negro con maíz

Salsa de Frijol negro con maíz receta nutritiva.

Esta es una magnífica receta que puede preparar desde antes y mantenerla en el refrigerador para usarla durante la semana.

Rinde 24 raciones Tamaño de la ración: 1/4 de taza.

Salsa de frijol negro con maíz
Salsa de Frijol Negro. Imagen proporcionada por Recetas Fáciles y rápidas.

Ingredientes

  • 1 frasco de salsa (16 onzas)
  • 1 lata (15.5 onzas) de frijoles negros sin sal, escurridos y enjuagados
  • 1 lata (15.5 onzas) de granos de elote sin sal, escurridos o bien, 1 1/2 tazas de granos de elote congelados
  • 1 lata (14.4 onzas) de tomates cortados en trocitos, bajos en sodio, escurridos
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1/4 de cucharadita de ajo en polvo
  • 2 cucharadas de cilantro fresco picado o bien, 1 cucharadita de cilantro seco (puede usar perejil como sustituto)
  • 1/2 cucharadita de comino molido

Instrucciones

  1. Combine todos los ingredientes en un tazón mediano
  2. Tape y meta al refrigerador durante 30 minutos antes de servir.
  3. Sirva con totopos de maíz o bien, como platillo vegetariano acompañante.

Información nutricional Por cada ración

35 calorías, Total de grasa 0g, Grasa saturada 0g, Proteína 1g, Total de carbohidratos 8g, Fibra dietética 1g, Sodio 190mg.

Video de la preparación.

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