Disponible en audio
Un puré nutritivo y de fácil preparación.
La arracacha, es un tubérculo alimenticio y de origen andino. Este producto es consumido por los efectos nutricionales que brinda. El día de hoy te presentamos, un Puré de este producto, el cual es muy rico y de fácil preparación. ¡Su sabor te va a encantar!
¡Veamos como prepararlo!
Ingredientes:
- Medio kilo de arracacha.
- Media taza de leche evaporada.
- Un cuarto de taza de agua.
- 100 gramos de queso.
- Sal.
- Pimienta.
- Aji-no-moto.
 |
| Arracacha, ingrediente. |
Procedimiento de la receta:
- Con un cuchillo, sacar las cascaras de las arracachas, y cortar en cuadros pequeños.
- En una olla con agua, sancochara la arracacha. Una vez lista, dejamos enfriar.
- En una licuadora, agregamos las arracachas cocidas y cortadas, junto con la leche, el queso, la pimienta, la sal y el aji-no-moto. Si es que estuviese muy espeso, agregar un poco de agua.
- Luego para finalizar, ponemos a cocinar el licuado en una olla, a fuego lento, probamos el sabor y si faltase algo sazonamos nuevamente.
- Apagar cuando comience a hervir.
- Servir, y acompañar con papas sancochada y pollo frito.
 |
| Se puede acompañar con cualquier otro tipo de receta. |
Nota: Usted puede acompañar con arroz, o cualquier otro tipo de receta, que a usted le agrade.