Ceviche de atún

Tiempo Total: 2 horas.

6 personas

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Receta de fácil preparación
similar al ceviche de pescado.

El Ceviche de Atún, es una comida típica de la cocina peruana, y otras cocinas mundiales. Se dice, que es, similar al ceviche de pescado (sobretodo, el procedimiento peruano), porque sigue el mismo procedimiento, y se requiere de los mismos ingredientes. Si, te preocupa el tiempo, pues el ceviche de atún, es una comida fácil de hacer, y requiere de 2 horas. Sigue el procedimiento ahora mismo, y prepara esta deliciosa ceviche de atún.

Vista previa del ceviche de atún preparado de forma casera. Fotografia proporcionada por Ceviche recetas.

Ingredientes.

• 2 tazas de atún o 500 gramos de este pescado.
• Una cebolla grande cortada a pluma.
• Un diente de ajo molido.
• Pimienta al gusto, servirá para dar sabor.
• Sal al gusto.
• Jugo de limón o naranja agria.
• Ají molido al gusto.
• Ají verde picado.
• Camotes sancochados en rajas.
• Choclos en rebanadas.

Procedimiento
de la receta.

1. 
   El primer paso, es lavar cada
   ingrediente, y aplicar las reglas de higiene (lavar bien los
   insumos, y evitar enfermedades).
   
2. 
   Picar el pescado atún en forma de
   dados pequeños, y reservar dentro de un recipiente mediano y
   limpio.
   
3. 
   Picar cada limón, y obtener su jugo;
   y añadir al pescado picado (procedimiento dos).
   
4. 
   Sazonar con la pimienta, sal al
   gusto, ajíes, y sazonador umami.
   
5. 
   Probar sabor, y dejar tomar
   consistencia. Y mezclar uniformemente.
   
6. 
   Servir con rodajas de choclos,
   camotes, y cebolla picada.
   

Nota. Utilice ingredientes de calidad, y acompañe esta deliciosa comida, de ají limo o rocoto. Que disfrute en familia.

MCP Recipes.

Video de la preparación.

https://www.youtube.com/watch?v=6bM1LvjddI0

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