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Receta de fácil preparación, y similar al ceviche de pescado.
El Ceviche de Atún, es una comida típica de la cocina peruana, y muy conocida en otras cocinas mundiales. Esta receta, es similar a cualquier otro tipo de ceviche de pescado, sobre todo, al procedimiento peruano, porque es el mismo, y se requiere de los mismos ingredientes. Si te preocupa el tiempo, pues el ceviche de atún, es una comida fácil de hacer. Sigue el procedimiento ahora mismo, y prepara este delicioso ceviche de atún.
¡Veamos como prepararlo!
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| Ceviche de atún. |
Ingredientes.
- 2 tazas de atún o 500 gramos de este pescado.
- Una cebolla grande cortada a pluma.
- Un diente de ajo molido.
- Pimienta al gusto, servirá para dar sabor.
- Sal al gusto.
- Jugo de limón o naranja agria.
- Ají molido al gusto.
- Ají verde picado.
- Camotes sancochados en rajas.
- Choclos en rebanadas.
Procedimiento de la receta.
- Lavar cada ingrediente, y aplicar las reglas de higiene, para evitar enfermedades.
- Picar el pescado atún en forma de dados pequeños, para luego reservar dentro de un recipiente mediano y limpio.
- Picar cada limón, y obtener su jugo, luego añadir al pescado picado del procedimiento dos.
- Sazonar con la pimienta, sal, ajíes, y sazonador umami.
- Probar el sabor, y dejar tomar consistencia. Para finalizar mezclar uniformemente.
- Servir con rodajas de choclos, camotes, y cebolla picada.
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| El Ceviche de Atún, es una comida típica de la cocina peruana. |
Nota: Utilice ingredientes de calidad, y acompañe esta deliciosa comida, de ají limo o rocoto. Que disfrute en familia.