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Tiempo total: 2 horas. Cantidad: 4 personas. Calorías: 106 kcal.
Deliciosa comida típica del Perú.
El anticucho de pescado, es una comida típica de la cocina peruana, y uno de los platos favoritos de las personas. Su modo de preparar consiste fácilmente en cocinar ingredientes que podemos encontrar de manera local, y tiene un procedimiento bastante fácil. Si es la primera vez que vamos a preparar esta comida, nos va a encantar.
¡Veamos como prepararlo!
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| Vista previa del anticucho de pescado delicioso. Imagen proporcionada por A comer Pescado via Flickr. |
Ingredientes:
- 1 cojinova de tamaño mediano.
- ½ taza de vinagre.
- 2 cucharadas de ají colorado molido.
- Aceite.
- Comino, sal y pimienta.
Procedimiento de la receta:
- Mezclar los ingredientes en un tazón, luego introducir el pescado, dejándolo macerar una hora.
- Cortarlo después en trozos de tamaño adecuado y ensartar tres de estos en palitos y cocínelos en la plancha o brasero.
- Se puede acompañar con salsa de ají molido.
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| Anticucho de pescado. |
Nota: Es importante que los ingredientes estén bien lavados, para prevenir enfermedades; por lo tanto, esfuerce por conseguir buenos alimentos.