Delicias de pescado

Receta preparada a base de pescados y mariscos.


Hoy deseamos presentarles una receta preparado a base de pescados y mariscos, y se llama Deliciosas de pescado, una receta muy poca conocida, pero con un sabor delicioso, si es que sabemos cómo prepararlo. Hoy vamos a presentar un conjunto de instrucciones para preparar esta comida, y si es la primera vez que vas a preparar esto, te va a encantar. Veamos cómo prepararlo.

[caption id="attachment_3010" align="aligncenter" width="1024"] Deliciosas de Pescados preparado gracias a DAO TRAN[/caption]

Ingredientes de la receta.

  • 2 tazas de pescado blanco, cocinado y desmenuzado.

  • 3 cucharadas de mantequilla o aceite vegetal.

  • 1/3 taza de leche caliente (puede ser envasada).

  • 1 huevo.

  • 3 cucharadas de jugo de limón.

  • Pan rallado en cantidad necesaria.

  • Aceite para freír.

  • Cebolla picada para decorar.

  • Tajadas de limón para decorar.

  • Una pizca de nuez que esté rallada.

  • Sal al gusto.

  • Pimienta al gusto.


Procedimiento de la receta.

  1. En una cacerola derretir el pedazo de mantequilla a fuego normal o moderado, e incorporar la harina y cocinar moviendo constantemente con una cuchara de madera para que no se formen grumos.

  2. Sin dejar de mover, ir añadiendo de pocos la leche. Y condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.

  3. Mantener sobre el fuego removiendo hasta que la salsa espese; cuando hierva, bajar el fuego y dejar cocinar de 2 a 3 minutos más, siempre moviendo.

  4. Retirar del fuego, y añadir en un tazón y dejar enfriar completamente. Cuando la salsa esté fría, añadir el pescado y el jugo de limón.

  5. Con las manos húmedas formar bolitas, pasarlas por el huevo batido y luego por el pan rallado.

  6. Freír en abundante aceite caliente.


Finalmente, servir y decorar con la cebolla, pedacitos de limones y perejil.

 

 

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