Cubierto de Camarón

Receta preparada a base de pescados y mariscos

Si estás buscando una receta deliciosa para preparar en familia, hoy te presentamos la receta del Cubierto de Camarón, una comida que puedes preparar para toda ocasión y que es una receta que requiere de un determinado tiempo para prepararlo. Si es la primera vez que vas a preparar una receta de esta índole, te aseguro que te va a encantar. Puedes seguir las instrucciones de esta receta y prepáralo ahora.

Cubierto de Camarón
Cubierto de Camarón. Imagen proporcionada por comidasperuanas.net


Ingredientes de la receta.

  • 1 kg de camarones que estén limpios.
  • 8 huevos.
  • 2 cucharadas de harina.
  • Aceite vegetal en cantidad necesaria.
  • 4 dientes de ajo.
  • 4 cebollas picadas.
  • 1 cucharadita da pimentón.
  • 4 cucharadas de ají panca molido.
  • 1 taza de leche.
  • 1 ramita de huacatay.
  • Orégano al gusto.
  • Arroz blanco para acompañar.
  • Sal.
  • Pimienta.
  • Comino.

Procedimiento de la receta.

  1. El primer paso, es obtener los ingredientes y aplicar las reglas de higiene. Y a continuación, pelar los camarones y separas las colas.
  2. Hacer unas torrejas con las colas de camarón y los huevos batidos con una pizca de sal. Sobre una sartén, y freír con aceite.
  3. Sobre otra sartén, calentar aceite y dorar los ajos, la cebolla picada, pimentón, ají panca molido, orégano, pimienta y comino al gusto.
  4. Dorar bien y echar la harina disuelta en un poco de agua fría. Resolver con una cuchara de madera y añadir la leche y el huacatay.
  5. Dejamos cocinar por 3-4 minutos.
Sazonar la salsa y cubrir con ella las torrejas de camarón. Finalmente, servir acompañado de arroz y de un jugo de frutas especial.

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