Receta preparada a base de pescados y mariscos
Si estás buscando una receta deliciosa para preparar en familia, hoy te presentamos la receta del Cubierto de Camarón, una comida que puedes preparar para toda ocasión y que es una receta que requiere de un determinado tiempo para prepararlo. Si es la primera vez que vas a preparar una receta de esta índole, te aseguro que te va a encantar. Puedes seguir las instrucciones de esta receta y prepáralo ahora.
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| Cubierto de Camarón. Imagen proporcionada por comidasperuanas.net |
Ingredientes de la receta.
- 1 kg de camarones que estén limpios.
- 8 huevos.
- 2 cucharadas de harina.
- Aceite vegetal en cantidad necesaria.
- 4 dientes de ajo.
- 4 cebollas picadas.
- 1 cucharadita da pimentón.
- 4 cucharadas de ají panca molido.
- 1 taza de leche.
- 1 ramita de huacatay.
- Orégano al gusto.
- Arroz blanco para acompañar.
- Sal.
- Pimienta.
- Comino.
Procedimiento de la receta.
- El primer paso, es obtener los ingredientes y aplicar las reglas de higiene. Y a continuación, pelar los camarones y separas las colas.
- Hacer unas torrejas con las colas de camarón y los huevos batidos con una pizca de sal. Sobre una sartén, y freír con aceite.
- Sobre otra sartén, calentar aceite y dorar los ajos, la cebolla picada, pimentón, ají panca molido, orégano, pimienta y comino al gusto.
- Dorar bien y echar la harina disuelta en un poco de agua fría. Resolver con una cuchara de madera y añadir la leche y el huacatay.
- Dejamos cocinar por 3-4 minutos.
Sazonar la salsa y cubrir con ella las torrejas de camarón. Finalmente, servir acompañado de arroz y de un jugo de frutas especial.