Cubierto de Camarón

Receta preparada a base de pescados y mariscos

Si estás buscando una receta deliciosa para preparar en familia, hoy te presentamos la receta del Cubierto de Camarón, una comida que puedes preparar para toda ocasión y que es una receta que requiere de un determinado tiempo para prepararlo. Si es la primera vez que vas a preparar una receta de esta índole, te aseguro que te va a encantar. Puedes seguir las instrucciones de esta receta y prepáralo ahora.

[caption id="attachment_2923" align="alignnone" width="1600"] Comida hecha de camarones preparado gracias a Francisco Cebreros a traves de Flickr.[/caption]

Ingredientes de la receta.

• 1 kg de camarones que estén limpios.


• 8 huevos.


• 2 cucharadas de harina.


• Aceite vegetal en cantidad necesaria.


• 4 dientes de ajo.


• 4 cebollas picadas.


• 1 cucharadita da pimentón.


• 4 cucharadas de ají panca molido.


• 1 taza de leche.


• 1 ramita de huacatay.


• Orégano al gusto.


• Arroz blanco para acompañar.


• Sal.


• Pimienta.


• Comino.

Procedimiento de la receta.

1. El primer paso, es obtener los ingredientes y aplicar las reglas de higiene. Y a continuación, pelar los camarones y separas las colas.


2. Hacer unas torrejas con las colas de camarón y los huevos batidos con una pizca de sal. Sobre una sartén, y freír con aceite.


3. Sobre otra sartén, calentar aceite y dorar los ajos, la cebolla picada, pimentón, ají panca molido, orégano, pimienta y comino al gusto.


4. Dorar bien y echar la harina disuelta en un poco de agua fría. Resolver con una cuchara de madera y añadir la leche y el huacatay.


5. Dejamos cocinar por 3-4 minutos.

Sazonar la salsa y cubrir con ella las torrejas de camarón. Finalmente, servir acompañado de arroz y de un jugo de frutas especial.

Definiendo términos

Camarones Crustáceo decápodo, macruro, de tres a cuatro centímetros de largo, parecido a una gamba diminuta, de color parduzco y comestible. Torrejas Dulce hecho de láminas irregulares de masa de harina con huevos, mantequilla y sal que se fríe y se espolvorea con azúcar.