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Receta para cualquier ocasión
La Cebolla rellena, es una de las comidas peruanas preparadas con base de cebollas y relleno de carne, Es una receta de agradable sabor, y fácil preparación. Si deseas preparar esta comida de la mejor manera, puedes seguir este procedimiento, recordando que muchos de estos ingredientes están disponibles en le mercado local. Esperamos que esta receta, te ayude degustar una deliciosa comida.
¡Veamos como prepararlo!
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| Cebolla rellena. |
Ingredientes:
- 5 cebollas blancas peladas y sancochadas en agua con sal.
- ¼ de kilo de carne de chancho molida.
- 1 cucharadita de cebolla picada.
- 1 ajo molido.
- 2 cucharadas de aceite.
- 2 huevos.
- ½ taza de harina.
- ½ taza de caldo de pollo.
- Sal.
- Pimienta.
- Pimentón cortado en cuadritos pequeños.
- Cebolla china picada.
Procedimiento de la receta:
- Pelar las cebollas, para luego descorazonarlas, este proceso puedes hacerlo con una cuchara o cuchillo. Esto servirá para agregar el relleno. Una vez listas reservamos.
- En una sartén con aceite, sofreímos los ajos, la cebolla picada, y el pimentón.
- Luego agregamos la carne molida, y seguimos friendo. Probamos el sabor, si faltase algo sazonamos a nuestro gusto, y reservamos.
- En otra sartén, sofreímos el aceite junto con la cebolla china, para luego agregar la harina, y dejamos cocinar.
- Luego agregamos el caldo de pollo, y dejamos cocinar 10 minutos aproximadamente.
- Rellenamos las cebollas, con el relleno del procedimiento 3, para luego agregar a la sartén de la salsa del procedimiento 4. Dejamos cocinar por 20- 30 minutos y servir.
- Decorar a su estilo.
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| La presentación es diferente. |
Nota: Usted puede, agregar cualquier tipo de relleno a esta receta. Lo importante es que use su creatividad.