Atún encebollado con papas.

Disponible en audio

Tiempo total: 60 minutos. Cantidad: 4 personas. 

Una comida de fácil preparación. 

 El Atún con papas y cebolla picada, es una comida popular y de rápida cocción, que podemos preparar para toda ocasión y se  acompaña de escabeches. Para preparar esta comida, es necesario que podamos hervir papas, y tener a nuestro alcance una conserva de atún, y limones. Si es la primera vez que preparas esta comida, te encantará.

¡Veamos como prepararlo!

Atún con papas encebollado.

Ingredientes:

• Una conserva de atún.
• Un cuarto de kilogramo de papa blanca, cortada por la mitad.
• 2 cebollas grandes, y cortadas en tiras largas.
• 10 limones exprimidos y en buen estado.
• Sazonador umami (para dar sabor).
• Sal al gusto.

Procedimiento de la receta.

1. Cocinar las papas sobre una olla con agua, y dejar hervir hasta que sancochen. Una vez cocinadas, dejar enfriar, para luego pelarlas, y cortarlas por la mitad.
2. Añadir la cebolla sobre un tazón, para lavar y remojar con agua. Luego de ello, dejamos reposar.
3. Sobre un bowl añadimos la conserva del atún, y obtenemos todo el contenido que existe en la conserva.
4. Finalmente, mezclamos con la cebolla picada, y surtimos con el jugo de limón. Probar el sabor, y si le faltase sal, agregar.
5. Si tenemos escabeches, podemos quitar las pepas picantes, y lo cortamos en círculos, para añadir en nuestra preparación de Atún.
6. Servir las papas sobre un plato, para luego agregar la preparación del Atún, y decore a su estilo, y creatividad.
7. Además, es recomendable que podamos acompañar esta comida de un jugo de frutas.

Atún, ingrediente.

Nota: Utilice siempre, los alimentos que estén más frescos, y aplique las reglas de higiene.

Video de la preparación.