Pollo al Ajillo (Ajo)

Tiempo Total: 2 horas. Cantidad: 4 personas. Calorías: 100 kcal.

Receta de pollo para preparar en el menú diario y fácil de preparar.

El Pollo al Ajillo es una comida típica preparada con Pollo, fácil de preparar, y es una alternativa buena para preparar frente a otras comidas deliciosas. Esta comida es fácil de cocinar porque los ingredientes se pueden encontrar localmente, y en casi cualquier parte del mundo. Los Ingredientes principales de esta comida son: Presas de pollo, limón, ajo, sal, aceite, harina y papas sancochadas. ¡Veamos cómo prepararlo!


Preparación del Pollo al Ajo, o al Ajillo. Comida cocinada por Tacogal.

Ingredientes para el pollo al Ajillo.

  • 6 presas de pollo cortadas pequeñas.
  • Jugo de limón (2 limones aproximadamente).
  • 4 dientes de ajo.
  • Una cucharadita de sal.
  • Media taza de harina sin preparar.
  • Una taza de aceite.
  • Papas sancochadas.
  • Una cucharadita perejil picado.

Procedimiento de la receta.

  1. En un vaso de licuadora añadir el jugo de limón, los 2 ajos, la sal, y el aceite. Licuar hasta formar una pasta.
  2. Colocar en un tazón, y añadir allí las presas de pollo cortadas en pequeñas; dejar en maceración durante 2 horas por lo menos.
  3. Poner la harina sin preparar en una fuente, ir pasando las presas de pollo hasta que estén bien empapadas de harina.
  4. Freír con aceite bien caliente y dejar cocinar por dentro (siempre tener en cuenta el caliente).
  5. Servir y acompañar con las papas, y espolvorear con perejil picado. Se puede acompañar de un jugo de frutas para degustar mejor.
Nota. Aplique las reglas de higiene para evitar enfermedades relacionadas a la salud.

Definición de términos.

Preparación del Pollo al ajo preparado por Chandrima Sarka.

La Palabra Pollo proviene Del lat. pullus. Cría que nace del huevo de un ave y en especial la de la gallina.

Video de la preparación.

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