Ensalada de Verano

1086 Kcal. Tiempo Total: 60 minutos.

Ensalada Vegana para preparar en tiempos de calor o verano.

La Ensalada de Verano es una comida vegana que puedes preparar de manera fácil, y rápida. Se trata de una comida vegetariana muy delicioso, y sobretodo; cada ingrediente que vas a utilizar para cocinarlo, lo podrás encontrar en un mercado cercano a donde vives. Esta ensalada te servirá para compartir en familia, amigos, y equilibrar nuestra dieta alimenticia para estas sanos. Recuerda que las comidas deberán de poseer una dieta equilibrada de +1600 Kcal como mínimas. ¡Veamos cómo preparar esta ensalada!

Ensalada de Verano
Ensalada de verano.


Ingredientes de esta ensalada.

  • 500 g de papas pequeñas y que sean papa amarilla o blanca.
  • 1 cebolla grande y picada al estilo ceviche.
  • 1 Albahaca mediana.
  • Aceite de Oliva.
  • Jugo de limón, que se fresco.
  • Sal al gusto u opcional.

Procedimiento de la receta.

  1. El Primer paso, es lavar todos los ingredientes que hemos obtenido, y aplicar las reglas de higiene. ¡Esto siempre será importante!
  2. Poner a las papas sobre una olla mediana o grande; y dejar cocinar sobre agua hasta cocinar este alimento.
  3. Pelar cada papa, y cortar en forma de cilindros; o en círculos.
  4. Cortar la cebolla de forma fina, y al estilo Juliana (este es un corte); y guardar.
  5. Sobre una fuente mediana o grande, añadir las papas, la ensalada ya picada, la albahaca y tratar de mover de un lado a otro.
  6. Añadir el Jugo de Limón, y dejar que el jugo penetre por un breve tiempo.
  7. Sazonar con el aceite de oliva (añadir unas pizcas), y sal al gusto.
  8. Consumir o acompañar en otra comida. Puede acompañar de un jugo de frutas.
Nota. Es importante que use algunas pizcas de aceite de oliva, ya que este aceite tiene un precio elevado, y no es fácil conseguir. En todo caso, se recomienda que use algunas gotas para no amargar la ensalada.

Tabla Nutricional.

Ingredientes Calorías por 100 g de consumo
Papa Amarilla o Blanca 103 calorías
Cebolla grande 26 calorías
Albahaca 43 calorías
Aceite de Oliva 884 calorías
Jugo de Limón 30 calorías
Total 1086 calorías

Video de la preparación.


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