Molde: 26 cm Horno: 180° Tiempo de preparación: 20 minutos. Tiempo de cocción: 60 minutos. Cantidad: 12 porciones.
El queque de chocolate es un postre muy conocido internacionalmente, así que te invito a preparar y a sorprender a tus seres queridos. ¡BUEN PROVECHO!
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| Receta del queque de chocolate casero. |
INGREDIENTES DE LA RECETA.
- 625 gr de harina preparada
- 125 gr de cocoa
- 550 gr de azúcar (rubia o blanca)
- 500 ml de leche cortada con jugo de 2 limones
- 300 ml de aceite
- 3 huevos ligeramente batidos
- 1 c de sal
- 2 c de bicarbonato
- 1 c de esencia de vainilla
PROCEDIMIENTO DE LA RECETA.
- Cortar la leche con los dos limones.
- Tamizar la harina , cocoa, sal y bicarbonato por 3 veces.
- En un recipiente grande hacer un hoyo y colocar el aceite , mezclar con una cuchara de madera.
- Agregar la leche cortada y batir por un minuto.
- Agregar los huevos ligeramente batidos y batir por unos minutos.
- Por ultimo agregar la esencia de vainilla y el azúcar , batir hasta que el azúcar este totalmente disuelta
- Finalmente volcar en en un molde enmantequillado y enharinado.
- Llevar al horno precalentado a 180° por 1 hora.
Antes de sacar del horno revisar que este completamente cocido con la ayuda de un palito de brocheta. Si éste sale seco es porque está listo , de ser caso contrario déjalo unos minutos más.