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| Dip de judías con palitos de pan. Imagen por Start 4 life. |
Un sabroso dip hecho con frijoles de mantequilla y palitos de pan al lado.
• Edad: 6 meses o más.
• Raciones: 8 raciones (aprox.).
• Tiempo de preparación: 10 minutos.
• Tiempo de cocción: n/d.
• ¿Adecuado para vegetarianos? Si.
Ingredientes:
• 2 dientes de ajo pelados.
• 2-3 ramitas de menta fresca.
• 1 lata (400 g) de judías de mantequilla sin sal ni azúcar, escurridas.
• 1 cucharada de aceite de oliva.
• 1 palito de pan (cortado en forma de dedo), para servir.
Procedimiento de la receta:
- Triturar el ajo y picar la menta.
- Caliente las judías de mantequilla en una sartén con el aceite de oliva.
- Añade el ajo machacado y la menta a las judías. Cocer a fuego lento de 5 a 10 minutos hasta que las alubias estén tiernas; añadir un poco de agua si es necesario.
- Triturar hasta que estén suaves.
- Servir una porción en un bol con palitos de pan al lado. Guardar el resto en un recipiente hermético en la nevera.
Nota: Si lo prefieres, cambia los palitos de pan por palitos de pimiento rojo o de zanahoria.