Kiwicha o Quihuicha

Definición del alimento.

La Kiwicha o Quihuicha es una Planta herbácea de hasta un metro de altura, con nervios en el envés de las hojas y pequeñísimas semillas de gran valor nutritivo de color amarillo, que al tostarse aumentan de tamaño.

Vista previa de la planta de la Kiwicha. Imagen proporcionada por Ministerio del Ambiente.


Tabla de datos Nutricionales.

PropiedadesValor por 100g de consumo
Calorías343 Kcal.
Agua9.2 g
Proteínas12.8 g
Grasa Total6.6 g
Carbohidratos totales69.1 g
Fibra Cruda2.6 g
Fibra Dietaria9.3 g
Ceniza2.3 g

Video de las propiedades.


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