Definición del alimento.
La Kiwicha o Quihuicha es una Planta herbácea de hasta un metro de altura, con nervios en el envés de las hojas y pequeñÃsimas semillas de gran valor nutritivo de color amarillo, que al tostarse aumentan de tamaño.
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| Vista previa de la planta de la Kiwicha. Imagen proporcionada por Ministerio del Ambiente. |
Tabla de datos Nutricionales.
| Propiedades | Valor por 100g de consumo |
| CalorÃas | 343 Kcal. |
| Agua | 9.2 g |
| ProteÃnas | 12.8 g |
| Grasa Total | 6.6 g |
| Carbohidratos totales | 69.1 g |
| Fibra Cruda | 2.6 g |
| Fibra Dietaria | 9.3 g |
| Ceniza | 2.3 g |
Video de las propiedades.
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