Tiempo Total: 30 minutos. Cantidad: 6 personas.
★★★★★
Una deliciosa salsa para acompañar en comidas.
Hoy vamos a preparar una ensalada de fácil preparación y con un sabor agradable. El modo de preparar, consiste en realizar un mezclado de cebolla picada, y ajÃes. Esta ensalada sirve para acompañar en cada comida y permite que nuestras comidas sean más agradables y tengan un buen sabor. Entre las comidas que podemos acompañar son: chicharrón de atún, arroz con pollo, frejolada de pato, seco de carne de res, y entre otras comidas.
¡Veamos cómo prepararlo!
![]() |
Receta de la salsa criolla. |
Ingredientes de la salsa.
- Una cebolla cortada a la pluma y enjuagada con agua.
- 2 ajÃes verdes picados, sin pepas, ni venas.
- Jugo de limón.
- Una cucharadita de perejil picado.
- Sal al gusto.
- Sazonador umami, para dar sabor.
Procedimiento de la receta.
- El primer paso, es lavar cada ingrediente a usar, y luego picar la cebolla a la pluma, tal como se hace cuando hacemos un ceviche.
- Este picado se le enjuaga con agua, y se deja sobre ello. Esto se utilizará para después.
- Sobre un tazón, añadimos la cebolla ya lavada y picada, y añadimos los ajÃes picados con el jugo de limón.
- Mezclamos todo, y sazonamos con sal y sazonador umami. Con el sazonador umami vamos a potenciar el sabor para que nuestra ensalada quede mucho mejor.
- Finalmente, podemos servir en cualquier comida y lo consumimos con mucho gusto.
Nota. El lavado de la cebolla sirve para que el corte no se oxide o se maltrate, de esta forma conversamos de manera fresca toda la cebolla picada.
Definición de términos.

0 Comentarios