Tiempo total: 60 minutos. Cantidad total: 4 personas.
Deliciosa ensalada vegana para tu ocasión importante.
La Ensalada Variada, es una comida vegana que a diferencia de la Ensalada de Hortalizas y Mayonesa, es una receta vegetariana, que incorpora verduras como: lechuga, zanahoria, cebolla, pepinillo (pepino), y jugo de limón. Como indica su nombre, se trata de una ensalada con mucha variedad de verduras, que podemos preparar para nuestra dieta diaria. Los ingredientes los puedes encontrar en un mercado local, y siempre debes de escoger los más frescos.
¡Veamos cómo cocinarlo!
Ensalada Variada
Ingredientes de la Ensalada Variada.
Una lechuga (fresca y lavada).
3 zanahorias (frescas y ralladas).
Una cebolla mediana y cortada en pluma.
250 g de aceitunas frescas.
1 pepino pequeño.
2 rabanitos pequeños y cortados las colas.
Aceite de Oliva.
Sal al gusto, u opcional.
Jugo de Limón.
La Ensalada Variada, es una comida vegana que a diferencia de la Ensalada de Hortalizas y Mayonesa, es una receta vegetariana
Procedimiento de la receta.
Lavar los ingredientes que hemos adquirido en un mercado local, o un centro comercial. Muchas personas piensan que comprar en un centro comercial es mejor; esto dependerá de la ubicación, la distancia entre usted y los ingredientes; pero no olvide de hacer una profunda limpieza.
Sobre una fuente o ensaladera; cortar la lechuga fresca en pedazos pequeños, y dejarlas sobre el recipiente.
Lavar y pelar los pepinillos, las zanahorias, los rabanitos, y la cebolla,
Añadir las aceitunas, y proceder a preparar con aceite de oliva, el jugo de limón y la sal al gusto.
Servir en platos o en las comidas que usted prefiera. Siempre mover de un lado a otro para que el jugo tome consistencia.
Pepinillo, ingrediente.
Nota: Muchas veces, se confunde entre PEPINO y Pepinillo; en muchos lugares geográficos el pepino es una fruta, y el pepinillo es una verdura. En Perú, se le llama pepinillo por lo general.
