Tiempo total: 2 horas. Cantidad: 4 personas. Calorias: 400 kcal.
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Comida tĂpica del PerĂş.
El Cau Cau de pollo es una comida tĂpica de la cocina peruana, y una de las comidas de fácil preparaciĂłn que existe. Hoy vamos a poder preparar un cau cau de manera rápida, y con un procedimiento que es fácil entender. Los ingredientes principales de esta comida es pollo y ajĂes para lograr el rico sabor. Si es la primera vez, que vas a preparar esta comida te quedará deliciosa. ¡Veamos cĂłmo prepararlo!
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Receta del Cau Cau de Pollo peruano. Pilar Ruiz (Africana) |
Ingredientes del Cau Cau.
- 1 kg de pollo sancochado y cortado en dados pequeños.
- Aceite vegetal.
- Una cebolla picada.
- Una cucharadita de palillo.
- Una cucharada de ajos molidos.
- Hierbabuena.
- Jugo de limĂłn.
Procedimiento de la receta.
- El primer paso, es lavar cada ingrediente que se ha conseguido, y quitar las partes que no son servibles para nuestro consumo.
- Para esta receta, Ăşnicamente debemos de mezclar en cantidades iguales los ingredientes: aceite, cebolla, ajos, ajĂ, palillo, pollo, papas, sal, pimienta y una taza de caldo de pollo.
- Al momento de servir, añadir las hierbas aromáticas y picadas alrededor de nuestro plato.
- Acompañar de arroz blanco, y un jugo de frutas para una mejor presentación.
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