Cau Cau de Pollo

Tiempo total: 2 horas. Cantidad: 4 personas. Calorias: 400 kcal.

Comida típica del Perú.

El Cau Cau de pollo es una comida típica de la cocina peruana, y una de las comidas de fácil preparación que existe. Hoy vamos a poder preparar un cau cau de manera rápida, y con un procedimiento que es fácil entender. Los ingredientes principales de esta comida es pollo y ajíes para lograr el rico sabor. Si es la primera vez, que vas a preparar esta comida te quedará    deliciosa. ¡Veamos cómo prepararlo!

cau cau de pollo peruano receta
Receta del Cau Cau de Pollo peruano. Pilar Ruiz (Africana)


Ingredientes del Cau Cau.

  • 1 kg de pollo sancochado y cortado en dados pequeños.
  • Aceite vegetal.
  • Una cebolla picada.
  • Una cucharadita de palillo.
  • Una cucharada de ajos molidos.
  • Hierbabuena.
  • Jugo de limón.

Procedimiento de la receta.

  • El primer paso, es lavar cada ingrediente que se ha conseguido, y quitar las partes que no son servibles para nuestro consumo.
  • Para esta receta, únicamente debemos de mezclar en cantidades iguales los ingredientes: aceite, cebolla, ajos, ají, palillo, pollo, papas, sal, pimienta y una taza de caldo de pollo.
  • Al momento de servir, añadir las hierbas aromáticas y picadas alrededor de nuestro plato.
  • Acompañar de arroz blanco, y un jugo de frutas para una mejor presentación.
Nota. Se recomienda que siempre lave los ingredientes, sin importar su origen. La salud es muy importante.

Video de la preparación.



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