Cau Cau de Pollo

Tiempo total: 2 horas. Cantidad: 4 personas. Calorias: 400 kcal.

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Comida típica del Perú.

El Cau Cau de pollo es una comida típica de la cocina peruana, y una de las comidas de fácil preparación que existe. Hoy vamos a poder preparar un cau cau de manera rápida, y con un procedimiento que es fácil entender. Los ingredientes principales de esta comida es pollo y ajíes para lograr el rico sabor. Si es la primera vez, que vas a preparar esta comida te quedará    deliciosa. ¡Veamos cómo prepararlo!

Receta del Cau Cau de Pollo peruano. Pilar Ruiz (Africana)

Ingredientes del Cau Cau.

• 1 kg de pollo sancochado y cortado en dados pequeños.
• Aceite vegetal.
• Una cebolla picada.
• Una cucharadita de palillo.
• Una cucharada de ajos molidos.
• Hierbabuena.
• Jugo de limón.

Procedimiento de la receta.

• El primer paso, es lavar cada ingrediente que se ha conseguido, y quitar las partes que no son servibles para nuestro consumo.
• Para esta receta, únicamente debemos de mezclar en cantidades iguales los ingredientes: aceite, cebolla, ajos, ají, palillo, pollo, papas, sal, pimienta y una taza de caldo de pollo.
• Al momento de servir, añadir las hierbas aromáticas y picadas alrededor de nuestro plato.
• Acompañar de arroz blanco, y un jugo de frutas para una mejor presentación.

Nota. Se recomienda que siempre lave los ingredientes, sin importar su origen. La salud es muy importante.

Video de la preparación.