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Deliciosa comida para toda acción:
El ají de huevos, es una comida típica de la cocina peruana, y uno de los platos favoritos de las personas. Su modo de preparar consiste, en que es fácil de cocinar ingredientes que podemos encontrar de manera local, y tiene un procedimiento bastante fácil. Si es la primera vez que vas a preparar esta comida, te va a encantar.
¡Veamos como prepararlo!
Ingredientes de ají de huevos:
- ½ kilo de carne de chancho, en trocitos.
- ½ taza de aceite.
- ¼ de kilo de cebolla picada.
- 1 cucharada de pimentón.
- Ají molido al gusto.
- 1 cubito de doble caldo de carne.
- 6 huevos
- 6 papas sancochadas.
- Sal.
- Pimienta al gusto.
Procedimiento de la receta:
- En una sartén con aceite caliente, dorar los trocitos de chancho. ya cocidos, incorporar la cebolla, pimentón, sal, pimienta, ají, molido y el cubito de doble caldo.
- Mezclar, los huevos en un tazón, e incorporarlos al aderezo bien cocido, dejando que cuaje rápidamente. Se sirve con papas sancochadas peladas.
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| Carne de chancho (en cuadros), ingrediente |
Nota: Es importante, que cada ingrediente tenga una buena salud; por lo tanto, esfuércese por conseguir buenos alimentos