Ensalada de patitas de fiambre

 Tiempo total: 2 horas. Cantidad: 4 personas.

Receta para cualquier ocasión.

La ensalada de patitas es una comida típica de la gastronomía peruana y unos de los platos favoritos de las personas. Su modo de preparar consiste fácilmente en cocinar, ingredientes que podemos encontrar de manera local, y tiene un procedimiento bastante fácil, si es la primera vez que haces esta receta, nos va a gustar. ¡Veamos cómo prepararlo!
ensalada de patitas receta peruana
Patitas de fiambre.

Ingrediente de la ensalada de patitas.

  • 3 patitas de chancho sancochadas.
  • ¼ taza de aceite.
  • ¼ taza de vinagre.
  • Jugo de un limón.
  •  5 cucharadas de ají fresco molido.
  •  1 cebolla grande.
  •  5 rabanitos.
  •  Lechuga.
  •  Papas amarillas cocidas.
  •  Sal.
  •  Pimienta.

Procedimiento de la receta.

  1. Cortar las patitas y ponerlas en un recipiente. Mezclar el aceite con vinagre, limón, sal, pimienta y ají.
  2. Con esta maceración, cubrir las patitas y dejar reposar tres o cuatro horas, dándoles vuelta constantemente.
  3. Cubrir con la cebolla, los rabanitos en rajas y servir con hojas de lechuga y papas.
Nota: Para prevenir bacterias y enfermedades deben lavar los ingredientes con frecuencia para evitar problemas .

Video de la preparación.



Publicar un comentario

0 Comentarios