Receta preparado a base de mariscos y manzana:
Hoy vamos a preparar una deliciosa receta casera llamado ensalada de mariscos al vinagre de manzana, una comida muy poca común pero si deliciosa. La preparación de esta comida es fácil de preparar y para toda la familia.
Ingrediente de la receta:
- 200 gr de conchas, cortadas en rodajas finas y sin el coral.
- 200 gr de calamares, cortados en rodajas.
- 200 gr de lapas, limpias y precocidas.
- 1/4 kg de taza de vínagre de manzana.
- Hojas de lechuga para acompañar.
- Sal y pimienta al gusto.
Procedimiento de receta:
- Colocar las conchas y los calamares en un colador matálico y sumergirlos en agua hirviendo por uno o dos minutos o hasta que estén cocido. Escurrir. Mezclar los mariscos con el ají limo en tiritas, sazonar a gusto con sal y pimienta.
- Agregar el vinagre de manzana y remover bien. Cortar las hojas de hecho ga y colocar en un plato. Servir encima la ensalada de mariscos.
- Servir con la mayonesa, el tocino y el perejil picado.
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Cocina Peruana