Receta preparada a base de legumbres y vegetales.
Como parte de nuestra misión por promover comidas deliciosas y nutritivas, hoy les presentamos la receta del Hummus de Tarhui, conocido popularmente como “Chochos”, un alimento delicioso y rico en calorías, y fibra. Si eres de las personas que buscan comidas sanas y nutritivas, puedes ver nuestra lista aquí, para ver qué otras recetas puedes preparar. No hay duda, que consumir alimentos sanos nos ayudarán a estar fuerte y enérgico. ¡Veamos cómo prepararlo!
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| Hummus de Tarhui. |
Ingredientes de la receta.
- 2 tazas de Tarhui o chochos pre-cocinados.
- Un diente de ajos picados finamente.
- Una cucharadita de ajonjolí tostado.
- Una cucharadita de comino en polvo (esto es opcional).
- Media taza de aceite de oliva.
- Sal al gusto.
- Una cucharadita de paprika.
- Tres paquetes de galletas de agua.
Procedimiento de la receta.
- Retirar de los pomos el Tarhui o chocho, y colocarlos junto con la salmuera dentro del vaso de una licuadora.
- Proceder a licuar y añadir el ajonjolí tostado, el ajo picado, el camino, el aceite de oliva y la sal.
- Licuar a velocidad baja.
- Servir una porción al centro de un plato semi hondo, y echar un poco de aceite vegetal alrededor. Y añadir a su alrededor un poco de Paprika al centro.
- Acompañar con galletas de agua o tostaditas.
Nota. Puede acompañar esta comida de la preparación de un jugo de frutas, y no olvide de acompañar en familia o de amistades.
Definición de términos.
La palabra Páprika, se define de esta manera: Polvo de pimiento molido).