Hamburguesa Vegetal con Puré de Papas.

Tiempo total: 2 horas. Cantidad: 6 personas. Calorías: 1000 kcal.

Receta vegetariana que puedes preparar fácilmente, y que puedes acompañar como entrada.

La Hamburguesa Vegetal con Puré de Papas es una comida vegetariana muy fácil de hacer y que requiere de un tiempo mínimo para hacerlo. Aunque estos ingredientes sean muy difíciles de conseguir, podemos encontrar a la "carne de vegetal" en tiendas naturistas o ecológicas. La base central es este ingrediente -carne vegetal-, porque nos permitirá obtener un buen resultado; y en efecto tratemos de no confundir con la Hamburguesa normal que solemos comprar. ¡Veamos cómo hacer esta deliciosa receta vegana!

Receta de la Hamburguesa vegetal con pure de papas. Imagen proporcionada por JamesTahhan.

Ingredientes de la Hamburguesa.

• 500 g de carne vegetal.
• 500 g Puré de papa (papa Yungay).
• Aceite de Oliva.
• Sal al gusto, u opcional.
• Perejil picado.

Procedimiento de la receta.

Tiempo necesario: 59 minutos.

Este es el procedimiento de la Hamburguesa Vegetal con Puré de Papas. Por favor siga las instrucciones para obtener un buen resultado.

1. Aplicar las reglas de Higiene.

   Aquellos ingredientes que tienen gran volumen o las que se puedan lavar, aplique las reglas de higiene: lavar y extinguir las partes menos comestibles.

2. Obtener carne vegetal.

   Se recomienda que obtenga carne vegetal desde una tienda especializada como naturistas. Hay muy pocas tiendas de esta especialidad en algunos países de América Latina, pero si hace un esfuerzo, podrá encontrarlo. Pruebe buscar en Google.
   

3. Realice moldes con la carne vegetal.

   Tome una porción de la carne vegetal y trate de moldear esta carne en forma de hamburguesa (en forma de círculos); y reservarlas en una fuente de vidrio.

4. Sazonar con Sal al gusto y hornear.

   Sazonar con sal al gusto a cada molde de carne vegetal, y untar con aceite de Oliva (procure usar la cantidad necesaria para ahorrar). Hornear a una temperatura normal, y dejar cocinar hasta su punto.

5. Servir con Puré de Papas y degustar.

   Reservar lo que hemos horneado en una fuente de vidrio, y adornar con el Puré de papas. Y para lograr una buen presentación, esparcir perejil picado y degustar.

Puede añadir Pan de Hamburguesa en su preparación actual. Pero esto queda a criterio de usted. Quedará como en la fotografía.

Tabla Nutricional.

Insumos	Calorías por 100 g de consumo
Carne Vegetal	558 Kcal.
Puré de Papas	88 kcal.
Aceite de Oliva	884 Kcal.
Sal al gusto.	0
Perejil picado	56 Kcal.
Total	1585 kcal.

Video de la Preparación.