Ensalada Vegana preparada con aceite de Olivo extra-virgen.
La Ensalada Variada con Aceite de Olivo, es una comida vegana que puedes preparar fácilmente, y que te servirá para equilibrar tu dieta balanceada. Cuando hablamos de ensalada Variada, nos referimos a las verduras principales que usualmente conocemos y son: tomates, cebollas, lechugas, rábanos (rabanitos), pepino (pepinillo)..etc. Y ya que nos gustaría consumir estas verduras, hoy vamos a lograr una receta acompañada de aceite de Olivo; el cual será nuestro ingrediente principal. ¡Trataremos de usar menos sal, y jugo de Limón!
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| Ensalada Variada con aceite de Oliva |
Ingredientes de la ensalada.
- 1 pepinillo fresco de tamaño mediano, y cortado en círculos.
- 2 pimentones medianos, y exprimidos sus rabitos.
- 1 tomate fresco y cortado en círculos.
- 2 cebollas chilenas y cortados en círculos.
- 1 rabanito cortado en círculos.
- 250 ml de aceite de olivo(a).
- Ajo molido, será opcional.
- 250 g de langostinos, esto será opcional.
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| Ensalada Variada con aceite de Oliva. Ingrediente del aceite de oliva virgen |
Procedimiento de la receta.
Tiempo necesario: 30 minutos.
Este es el procedimiento para preparar la ensalada variada con aceite de Olivo(a). Por favor siga el procedimiento para obtener un buen resultado. ¡Se recomienda mucha creatividad!
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Lavar cada ingrediente y aplicar las reglas de higiene.
En ACL Recetas, siempre le recomendaremos que aplique las reglas de higiene ya que protegerá la comida que va a preparar y a toda su familia, amigos, o invitados.
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| Lavando alimentos antes de cocinarlos |
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Pilar las verduras en forma de círculos.
Si la verdura lo permite, cortar en círculos cada ingrediente que hemos seleccionado para que lo usemos en la ensalada que vamos a preparar. Es importante mencionar que esto, lo debemos de reservar en un "fuente de vidrio, o ensaladera (Bowl)" para su posterior preparación. Le recomendamos añadir agua para que las verduras no se oxiden.
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| cortando verduras en circulos |
- Añadir todas las verduras cortadas en una fuente.
Ahora es tiempo de preparar la ensalada. Es necesario que usted mezcle todos los ingredientes que hemos seleccionado, y que lo mezclemos de forma cuidadosa. Y finalmente, podemos añadir sazonadores y sal al gusto (aunque esto no se mencione en la lista de ingredientes).
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Añadir aceite de Olivo dentro.
Añade aceite de Olivo dentro de tu ensalada y trata de verter en todo el entorno de tu ensalada. Así, lograrás un resultado más uniforme, y será la ensalada deseada.
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Servir en compañías de otras comidas y jugo de frutas.
Puedes acompañar esta ensalada en otras comidas, y puedes acompañar de un jugo de frutas para hacerlo más delicioso.
Nota. Puede acompañar de otros ingredientes importantes. En la foto de la receta se observa langostinos (mariscos); pero este insumo será usado si usted desea y puede encontrarlo en un mercado Local. Si decide usarlo, pruebe añadir jugo de limón a su ensalada.
Tabla Nutricional.
| Insumos | Calorías por 100 g de consumo |
| Pepinillo | 11 kcal. |
| Pimenton | 35 Kcal. |
| Tomate | 19 Kcal. |
| Cebolla | 26 Kcal. |
| Rabanito | 14 Kcal. |
| Aceite de Olivo | 884 Kcal. |
| Ajo molido | 129 Kcal. |
| Langostinos | 68 Kcal. |
| Total. | 1186 Kcal. |