Propiedades de los garbanzos.

Tiempo total: 20 minutos. Cantidad: 4 personas. Calorías: 100 kcal.

Tabla nutricional de los garbanzos y sus principales nutrientes.

Los Garbanzos, vienen a ser un tipo de legumbre que puede usarse para preparar diferentes tipos de comidas. Por ejemplo: el pepián de garbanzos o también, se puede cocinar y acompañar en tus comidas favoritas. La preparación de estos garbanzos son esenciales, y aportan nutrición a nuestro cuerpo. Además, su preparación es fácil, y únicamente requiere de poco tiempo.

Propiedades de los garbanzos.
Vista previa de los garbanzos.

Los garbanzos se definen de esta forma: Planta herbácea de la familia de las papilionáceas, de 40 o 50 cm de altura, tallo duro y ramoso, hojas compuestas de hojuelas elípticas y aserradas por el margen, flores blancas, axilares y pedunculadas, y fruto en vaina inflada, pelosa, con una o dos semillas amarillentas, de un centímetro aproximadamente de diámetro, gibosas y con un ápice encorvado.

Propiedades de los garbanzos.
Vista previa de los garbanzos.

Tabla de valores nutricionales.

PropiedadesValor nutricional por 100 g de consumo
Calorías362 g
Agua11.4 g
Proteínas19.2 g
Grasa Total (FAT)6.1 g
Carbohidratos totales60.1 g
Carbohidratos disponibles42.7 g
Fibra Cruda2.6 g
Fibra dietaria17.4 g
Cenizas3.2 g
Calcio CA120 mg
Fósforo P370 mg
Zinc 3.43 mg
Tiamina0.38 mg
Riboflavina0.38 mg
Niacina (NIA)2.80 mg
Vitamina C5.40 mg

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