Receta nutritiva para bebés.
Esta receta está llena de sabores interesantes para que tu bebé los explore, y también es una gran comida familiar. Incluye una variedad de verduras, chile en polvo y mantequilla de cacahuete.
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| Guiso africano de alubias receta para bebes. Imagen proporcionada por Start 4 Life |
- Edad: 10-12 meses
- Raciones: 4 raciones (aprox.)
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 25 minutos
- ¿Adecuado para vegetarianos? Si.
Ingredientes del Guiso Africano de Alubias.
- 1/3 de cebolla pequeña, pelada (20g)
- 1/3 de pimiento rojo mediano, sin pepitas (25g)
- 1/3 de batata (papa) pequeña, pelada (45g)
- 1 cucharada de judías verdes, recortadas (17 g)
- 1 cucharadita de aceite vegetal
- 60 g de tomates picados en lata
- 70 g de alubias rojas en lata, escurridas
- 1/2 cucharadita colmada de mantequilla de cacahuete (7g)
- Una pizca de chile en polvo
- 60 ml de agua
- 1 rebanada pequeña de pan integral (1 porción)
- 1 cucharadita de aceite vegetal para untar.
Procedimiento de la receta.
- Picar la cebolla, el pimiento y el boniato (camote). Recortar las judías y cortarlas por la mitad.
- Calentar el aceite en una sartén. Añadir la cebolla y cocinarla durante 2 o 3 minutos.
- Añadir el resto de los ingredientes, llevar a ebullición, tapar y cocer a fuego lento (removiendo de vez en cuando) durante unos 20 minutos hasta que las verduras estén cocidas.
- Picar o picar el guiso.
- Untar el pan con el aceite vegetal para untar, cortado en dedos.
- Poner un cuarto del guiso en una fuente y servir con una cuchara y el pan al lado.
Nota. Congelar el resto del guiso en un recipiente hermético.
Recuerda.
Dale a tu bebé sorbos de agua con las comidas, en lugar de bebidas dulces que pueden provocar caries.