Guiso africano de alubias (receta para bebés)

Receta nutritiva para bebés.

Esta receta está llena de sabores interesantes para que tu bebé los explore, y también es una gran comida familiar. Incluye una variedad de verduras, chile en polvo y mantequilla de cacahuete.

Guiso africano de alubias receta para bebes
Guiso africano de alubias receta para bebes. Imagen proporcionada por Start 4 Life

  • Edad: 10-12 meses
  • Raciones: 4 raciones (aprox.)
  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • ¿Adecuado para vegetarianos? Si.

Ingredientes del Guiso Africano de Alubias.

  • 1/3 de cebolla pequeña, pelada (20g)
  • 1/3 de pimiento rojo mediano, sin pepitas (25g)
  • 1/3 de batata (papa) pequeña, pelada (45g)
  • 1 cucharada de judías verdes, recortadas (17 g)
  • 1 cucharadita de aceite vegetal
  • 60 g de tomates picados en lata
  • 70 g de alubias rojas en lata, escurridas
  • 1/2 cucharadita colmada de mantequilla de cacahuete (7g)
  • Una pizca de chile en polvo
  • 60 ml de agua
  • 1 rebanada pequeña de pan integral (1 porción)
  • 1 cucharadita de aceite vegetal para untar.

Procedimiento de la receta.

  1. Picar la cebolla, el pimiento y el boniato (camote). Recortar las judías y cortarlas por la mitad.
  2. Calentar el aceite en una sartén. Añadir la cebolla y cocinarla durante 2 o 3 minutos.
  3. Añadir el resto de los ingredientes, llevar a ebullición, tapar y cocer a fuego lento (removiendo de vez en cuando) durante unos 20 minutos hasta que las verduras estén cocidas.
  4. Picar o picar el guiso.
  5. Untar el pan con el aceite vegetal para untar, cortado en dedos.
  6. Poner un cuarto del guiso en una fuente y servir con una cuchara y el pan al lado.
Nota. Congelar el resto del guiso en un recipiente hermético.

Recuerda.

Dale a tu bebé sorbos de agua con las comidas, en lugar de bebidas dulces que pueden provocar caries.

Descarga la receta en PDF.

Publicar un comentario

Artículo Anterior Artículo Siguiente

Anuncio

Anuncio

Formulario de contacto