Espaguetis arrabbiata con gambas y vieiras

Shrimp and Scallop Spaghetti Arrabbiata en español

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación 15 minutos
• Tiempo de cocción 15 minutos
• Tiempo total 30 minutos

Los Espaguetis ZENB son el complemento perfecto para el marisco. Esta delicia picante incorpora la Salsa de Pasta Gourmet de Tomate Asado ZENB para una explosión extra de sabor a ajo y albahaca. Además es bajo en calorías, una buena fuente de fibra y una buena fuente de proteínas.

Ingredientes

• 1 caja (8 onzas) de pasta para espaguetis ZENB hecha con guisantes amarillos 100%.
• 1-1/2 cucharaditas de aceite de oliva
• 1 chalota pequeña, picada
• 3/4 de cucharadita de copos de pimienta roja triturados, divididos
• 1 cartón (15,5 onzas) de Salsa Gourmet para Pasta de Tomate Asado, Ajo y Albahaca ZENB
• 1/4 de libra de camarones medianos crudos, pelados y desvenados (31/35 unidades)
• 1/4 de libra de vieiras de la bahía
• 1 cucharada de albahaca fresca picada

Ingrediente del aceite de oliva

Procedimiento

1. Cocer la pasta ZENB según las instrucciones del paquete. Reservar 1/4 de taza del agua de cocción de la pasta; escurrir.
2. Mientras tanto, calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Añade la chalota y 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo trituradas. Cocinar 1 minuto, removiendo frecuentemente, hasta que se ablande. 
3. Incorporar la salsa de pasta ZENB y el agua de la pasta reservada. Cocinar de 4 a 6 minutos, removiendo frecuentemente, hasta que la salsa se espese ligeramente. Añadir las gambas y las vieiras; cocinar 4-5 minutos, removiendo frecuentemente hasta que estén hechas. Añadir la pasta; remover suavemente hasta que se cubra uniformemente.
4. Espolvorear con albahaca y el resto de la pimienta roja triturada antes de servir.

Consejos sabrosos

Sustituya la pasta de chile calabrés por copos de pimienta roja triturada para obtener un toque sabroso y ahumado.

Receta traducida del ingles: Shrimp and Scallop Spaghetti Arrabbiata