Postre peruano de fácil preparación.
El dulce con quesillo, es perteneciente a la región de Cajamarca, es un postre que esta hecho a base de quesillo y miel. Si estas pensado en realizar un postre para sorprender a tu familiar, o amigos, te invitamos a prepararlo, ya que con su exquisito sabor, les va a encantar.
¡Veamos como prepararlo!
![Dulce con quesillo](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcpEo3T3zUWuae4ajLsOjhtg_xBey3dqMCYrObHgPFlQZxPZsHIL4JhyLX1hlV1BGuI7xdjfrcxYy_qwmEV_ScnWdwWZiHrT0M-GZh9itWX4mOJ7Awh1_IYRHnSjQgbVSuhfGSJbmIXO2ua7aUUX_8fL00ndSHRb7QbbrDqk_urF5tp80MjLBK0F-69w/s16000/istockphoto-183068939-612x612.jpg) |
Dulce con quesillo |
Ingrediente.
- 1 Quesillo de kilo .
- Azúcar 1/ 2 kg, o chancaca.
- hoja de hijo.
- 4 gotas de zumo de limón.
- canela y clavo de olor.
![Quesillo ingrediente. Quesillo ingrediente.](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJCkL4HbrdL4fALsuX1o1lqGR6l89gaul4GFqGZeyiBTuhZMc5jQbaeLNaaf65dzg1GOL_xaWBdDqDi9pipEWFZ54zNnW-r89gJdjbzydkuCu3Nyou9mOzhjDocDLzheCnNJBqhr0JrxjJtWdISCbUTXDvL8s077Jqa_S-rF639kGoto4Qw5D0FbXgSg/s16000/istockphoto-1224507817-612x612.jpg) |
Quesillo, ingrediente. |
Preparación.
- Cortar el quesillo en tajadas pequeñas y guardar en bolw
- Derretir la chancaca o azúcar con un poquito de agua y la hoja de higo.
- Una vez derretida completamente agregamos la canela y el clavo. Dejamos que hierva y esperamos que el agua se vaya consumiendo y quede como miel.
- Agregar las gotas limón y, ir dando vueltas, para que no se pegue la azúcar.
- Una vez este el caramelo, apagamos la cocina y servimos el quesillo, esparciendo la miel.
![Miel, procedimiento. Miel, procedimiento.](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiD0WP1ji9yAfcQ3TAFBC0jHL5Z6Z3d0MqcyeOw_UjfI5BcuGyPHi4f4jd5tGL8XH4P52WEguA6UTIf2dD9y_8wtJtbUYvMVf4AgUArUgdWUfsceV-JJatKcYyjXQpQPX_oXW16n5pBPYm0770ej6SLtirlBwihiO6jFvrbjJiUfptbXjDERUXg-VScVg/s16000/istockphoto-826599142-612x612.jpg) |
Miel, procedimiento. |
Nota: Para probar si el caramelo este, agarre una cuchara, saque un poco de miel y lo pone en un vaso de agua fría, si logra hacer bolitas con la miel, es porque ya esta.