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Tiempo total: 2 horas. Cantidad: 6 personas. Calorías: 1000 kcal.
Comida típica de la Cocina Peruana.
El Ají de pollo, es una comida típica de la cocina peruana, y una de las comidas más consumidas en todo el Perú. La preparación de esta comida es fácil y se utilizan ingredientes locales. Particularmente, es una comida deliciosa para degustar, y no se necesita de conocimiento avanzados; además, requiere de un tiempo corto. ¡Esta comida es deliciosa!
¡Veamos cómo prepararlo!
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| Ají de gallina. |
Ingredientes:
- ¼ kg de cebolla.
- 10 cucharadas de queso.
- 1 cucharada de Ajo molido.
- ½ taza de aceite vegetal.
- 4 nueces.
- Carne de pollo.
- Ajíes amarillos.
- ½ kg de papas.
- Leche.
- 2 huevos duros.
- 4 panes.
- Pimienta.
- Aceitunas.
- Sal.
Procedimiento de la receta.
- Cocinar la carne de pollo sobre una olla, y deshacer los 4 panes, creando una crema con el pan.
- Limpiar los Ajíes Amarillos, y cortar cada uno, sacando las pepas).
- Licuar los Ajíes Amarillos, añadir 250 ml de leche, picar la cebolla, y freír con ajo molido.
- Finalmente, licuar todos estos ingredientes en una licuadora.
- Mezclar el pan con la crema obtenida anteriormente, junto con la carne de pollo, y el queso.
- Servir con huevos, papa y arroz (mira la foto de la receta). Deguste esta comida en familia, y con amigos.
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| Pollo deshilachado. |
Nota: Puede añadir nueces a su preparación.