Tiempo total: 2 horas. Cantidad: 4 personas. Calorías: 100 kcal.
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Receta para cualquier ocasión.
Las conchitas fritas es una comida típica de la gastronomía peruana, y unos de los platos preferidos de las personas. Su modo de preparar consiste fácilmente en cocinar ingredientes que podemos encontrar de manera local, y tiene un procedimiento bastante fácil y con la ayuda de MCP. Si es la primera vez que vamos a preparar esta comida, nos va a gustar. ¡Veamos cómo prepararlo!
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| Receta de las conchas asadas. Imagen proporcionada por GRUPO MONFINSA. |
Ingredientes de las conchitas fritas.
- 3 doc de conchitas grandes.
- 2 cdtas de sillau.
- 4 cdas de chuño.
- 1 huevo.
- 1 tomate.
- 1 pepino.
- 1 cda de kion.
- ½ cdta de pisco.
- ½ cdta de sal.
- Aceite ajonjolí.
- Pimienta.
- Aceite.
Procedimiento de la receta.
- Utilice solo la parte blanca de la conchita. Adrece con el pisco sillau, jugo de kion, sal, huevo, aceite de ajonjolí y pimienta.
- Deje reposar por 15 minutos y luego escurra el jugo. Cubra con el chuño las conchitas aderezadas.
- En el sartén caliente el aceite y fría las conchitas una a una hasta que se doren, y luego colócalas en las fuentes. Adorne con rodajas de tomates o pepino.