Conchitas Asadas

Tiempo total: 2 horas. Cantidad: 4 personas. Calorías: 100 kcal.

Receta para cualquier ocasión.

Las conchitas fritas es una comida típica de la gastronomía peruana, y unos de los platos preferidos de las personas. Su modo de preparar consiste fácilmente en cocinar ingredientes que podemos encontrar de manera local, y tiene un procedimiento bastante fácil y con la ayuda de MCP. Si es la primera vez que vamos a preparar esta comida, nos va a gustar. ¡Veamos cómo prepararlo!

Conchas Asadas
Receta de las conchas asadas. Imagen proporcionada por GRUPO MONFINSA.


Ingredientes de las conchitas fritas.

  • 3 doc de conchitas grandes.
  • 2 cdtas de sillau.
  • 4 cdas de chuño.
  • 1 huevo.
  • 1 tomate.
  • 1 pepino.
  • 1 cda de kion.
  • ½ cdta de pisco.
  • ½ cdta de sal.
  • Aceite ajonjolí.
  • Pimienta.
  • Aceite.

Procedimiento de la receta.

  1. Utilice solo la parte blanca de la conchita. Adrece con el pisco sillau, jugo de kion, sal, huevo, aceite de ajonjolí y pimienta.
  2. Deje reposar por 15 minutos y luego escurra el jugo. Cubra con el chuño las conchitas aderezadas.
  3. En el sartén caliente el aceite y fría las conchitas una a una hasta que se doren, y luego colócalas en las fuentes. Adorne con rodajas de tomates o pepino.
Nota: Para disfrutar más la receta prepara una delicioso jugo de limón, y para prevenir enfermedades debe lavarlo bien los ingredientes.

Video de la preparación.

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