Garbanzos con espinacas y huevo duros

Receta vegetariana de fácil preparación.


Hoy vamos a preparar una receta deliciosa y nutritiva, se llama “garbanzos con espinacas y huevos duros”, una receta de fácil preparación y que tiene ingredientes locales que se pueden conseguir fácilmente. Hay que recordar que podemos encontrar más recetas visitando nuestra lista aquí, y esperamos que cada receta contribuya a tu bienestar y salud.

¡Veamos cómo prepararlo!

[caption id="attachment_2848" align="alignnone" width="1600"]Fotografía proporcionada gracias a CanolaInfo a través de Flickr. Fotografía proporcionada gracias a CanolaInfo a través de Flickr.[/caption]

Ingredientes de la receta.

  • ½ kg de garbanzos.

  • 200 g de espinaca fresca.

  • 2 huevos

  • 1 taza de aceite o aceite de oliva.

  • Sal al gusto.


Procedimiento de la receta.

  1. Sobre una olla, poner a hervir o a cocinar los garbanzos y luego de su cocinado, realizar un pequeño aderezo con aceite (usar entre 1-cucharadas de aceite).

  2. Cuando doremos los garbanzos con aceite, hacer que esto se dore, y luego guardar.

  3. De la misma forma; realizar con las espinacas (repetir el procedimiento 2 pero esta vez con las espinacas).

  4. Finalmente, hervir los huevos y luego pelarlas; y añadir dentro de los garbanzos y las espinacas.

  5. Servir junto y mezclar todos estos ingredientes; hasta lograr una comida uniforme.


Nota. Usar únicamente entre 1 – 2 cucharadas de aceite cuando doremos nuestra espinaca y garbanzos; o preferiblemente, usar aceite de oliva para ello.

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