Receta vegetariana de fácil preparación.
Hoy vamos a preparar una receta deliciosa y nutritiva, se llama “garbanzos con espinacas y huevos duros”, una receta de fácil preparación y que tiene ingredientes locales que se pueden conseguir fácilmente. Hay que recordar que podemos encontrar más recetas visitando nuestra lista aquí, y esperamos que cada receta contribuya a tu bienestar y salud. ¡Veamos cómo prepararlo!
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| Garbanzos con espinacas y huevos duros. Imagen proporcionada por Galletas para Matilde via Flickr. |
Ingredientes de la receta.
- ½ kg de garbanzos.
- 200 g de espinaca fresca.
- 2 huevos
- 1 taza de aceite o aceite de oliva.
- Sal al gusto.
Procedimiento de la receta.
- Sobre una olla, poner a hervir o a cocinar los garbanzos y luego de su cocinado, realizar un pequeño aderezo con aceite (usar entre 1-cucharadas de aceite).
- Cuando doremos los garbanzos con aceite, hacer que esto se dore, y luego guardar.
- De la misma forma; realizar con las espinacas (repetir el procedimiento 2 pero esta vez con las espinacas).
- Finalmente, hervir los huevos y luego pelarlas; y añadir dentro de los garbanzos y las espinacas.
- Servir junto y mezclar todos estos ingredientes; hasta lograr una comida uniforme.
Nota. Usar únicamente entre 1 – 2 cucharadas de aceite cuando doremos nuestra espinaca y garbanzos; o preferiblemente, usar aceite de oliva para ello.