Receta para preparar en cualquier ocasión y parte.
La receta del Pescado en Salsa Verde es una comida típica de muchas cocinas del mundo, y forma parte de la gastronomía peruana. Esta comida es fácil de preparar porque sigue el mismo procedimiento cuando se cocina el pescado para hacer el pescado frito. Si es la primera vez que vas a preparar esta comida te va a encantar.
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| Pescado en salsa verde. Imagen proporcionada por milrecetas.net |
Ingredientes de la receta.
- Un pescado regular.
- Un puño de perejil.
- 2 ajíes verdes.
- 2 panes francés.
- 10 aceitunas.
Procedimiento de la receta.
- Los ajíes se limpian y se eliminan los restos innecesarios.
- En la licuadora se pone el perejil, una cebolla chica, los panes franceses (remojados en vinagre), y un poco de agua.
- Todo se licua y se cuela.
- El pescado se pone en jugo de limón con sal y pimienta y se espolvorea con harina se fríe en bastante aceite.
- En el aceite en que se enfrió el pescado, se fríe la salsa y se sazona con sal y pimienta; y un poco de orégano.
- Se le agregan las aceitunas y con esta salsa se baña el pescado y se hornea un rato.
- Servir acompañado de una ensalada y un jugo de frutas.