Palta rellena de camarones

Tiempo total: 2 horas. Cantidad: 5 personas. Calorías: 131 kcal.

Ensalada de sabor delicioso, y fácil preparación.

La Palta rellena de camarones, es una ensalada de fácil preparación que puedes preparar, y acompañar en tus ocasiones especiales. En este momento, te dejaremos un procedimiento que sea fácil se seguir, y fácil de entender. La palta rellena de camarones, se cocina para acompañar en otras comidas deliciosas, y es una gran comida saludable. ¡Veamos cómo prepararlo!

Palta rellena de camarones
Receta de la palta rellena de camarones. Imagen proporcionada por vermillionhorizon 


Ingredientes de la receta
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  • 3 paltas grandes.
  • 11/2 taza de colar de camarón, limpias.
  • 1/2 taza de habas, sancochadas y peladas.
  • 1/2 taza de choclo, sancochado y desgranado.
  • 1/2 cebolla picada.
  • 100 gr de queso fresco.
  • Una cucharada, de rocoto picado en cuadros pequeños.
  • Una cucharada, de perejil picado.
  • 1/2 cucharada, de orégano seco.
  • 1/4 de taza de vinagre.
  • 3 cucharadas, de aceite.
  • 2 tomates cortados en cuñas para adornar.
  • Hojas de lechuga frescas para adornar.
  • Sal y pimienta al gusto.

Procedimiento de la receta.

  1. En una tazón mezclar la cebolla con el rocoto, ají, orégano, habas y choclo sancochados. Agregar el vinagre y el aceite.
  2. Sazonar al gusto con sal y pimienta.
  3. Cocer las colas de camarón en una olla un agua hirviendo hasta que tomen un color rosado. Escurrir y mezclar con los vegetales.
  4. Incorporar, finalmente, el queso fresco cortado en cubitos.
  5. Pelar las paltas, partirlas a lo largo y retirarles la pepa.
  6. En la cavidad colocar el relleno de camarones y servir adornado con hojas de lechuga y tomates.
Para prevenir enfermedades siempre lavar los ingredientes.

Video de la preparación.


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