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Tiempo Total: 60 minutos. Cantidad: 4-6 personas.
Una menestra que merece nuestro consumo.
La arveja partida, o también llamado: Menestra verde; es un rico y energético alimento consumido por muchas personas, además es caracterizado por acompañar a muchas de nuestras comidas. Su consumo es recomendado tanto a nivel médico, como de las experiencias positivas de las personas, y siempre forma parte de nuestra dieta balanceada. Su consumo es permitido desde los más pequeños, a los adultos mayores; ya que sus propiedades nutritivas son pilares esenciales, que ayudan a desarrollar, y mantener nuestro cuerpo. ¡Esta menestra será un buen acompañante en nuestras comidas! Así que aproveche sus beneficios.
¡Veamos cómo prepararlo!
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| Preparación de la menestra verde preparada en casa y acompañada de arroz blanco. |
Ingredientes:
- ½ kg de Arveja partida (puede ser envasado o escogido).
- 1 cucharada de ajo molido fresco.
- Sal al gusto.
Procedimiento de la receta.
- Sobre una olla mediana, agregar agua hasta la mitad, y agregar cuidadosamente los granos de la arveja partida.
- Mover con una cuchara, y sazonar con sal al gusto, y agregar una cucharada de ajo molido fresco.
- Una vez listo y sazonado; comenzar a cocinar a fuego normal y apagar cuando esté en su punto (observar que esté bien cocinado y que la menestra tenga una textura adecuada).
- Durante el cocinado de esta menestra; deberá observar que la preparación no le falte agua, y si le faltase agregar de a pocos.
- Servir en todas las comidas que deseemos y degustar en familia.
- ¡Esta menestra una vez preparada; se puede acompañar en casi todas las comidas que preparemos!
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| La arveja partida, o también llamado: Menestra verde; es un rico y energético alimento consumido por muchas personas. |
Nota: Para que nuestra cocción no tarde mucho en hacerse; tapar la olla con su respectiva tapa, y dejar una abertura para que salga el humo, y la espuma que se produce no se expanda sobre encima. Recuerde utilizar la cantidad necesaria para cocinar la menestra.
Ver el video de la preparación.
Tabla Nutricional.
| Composición por 100 gramos | Arveja Partida |
| Energía | 346 Kcal. |
| Proteinas | 21.6 g |
| Carbohidratos | 64.4 g |
| Calcio | 102 mg |
| Fósforo | 351 mg |
| Zinc | - |
| Hierro | 5.50 mg |
| Vitamina C | 1.50 mg |