Pescado Frito de merluza con Ensalada

Receta preparado a base de pescado para toda ocasión

Hoy vamos a preparar una deliciosa comida que tiene ver que con la gastronomía peruana. Se trata del pescado frito, una comida muy popular en Perú, y que es muy fácil de preparar porque requiere de un tiempo mínimo para hacerlo. El pescado frito se puede encontrar en muchas formas y de diferentes preparaciones, y el pescado puedo cambiar. ¡Veamos cómo prepararlo!

Pescado frito de merluza con ensalada.

Ingredientes de la receta.

• Pescado fileteado que sea pescado merluza.
• 2 huevos para batir.
• Una cebolla para preparar la ensalada.
• Un tomate.
• Papas peladas y sancochadas.
• Una palta fresca.
• Una lechuga.
• Un ají para hacer picante.
• Pimienta al gusto.
• Sal al gusto.
• Aceite vegetal.

Procedimiento de la receta.

1. Lavar muy bien pescado que hemos comprado o se ha elegido, y preparar un batido de huevo, añadiendo 1-2 huevos para esta preparación.
2. Para el batido, se recomienda usar una cuchara para hacerlo, y luego de esto verter por todo el pescado para tenerlo listo y ser frito.
3. Preparamos un aderezo para dar sabor a nuestro pescado, y añadimos los sazonadores (pimienta al gusto, y sal); y dar sabor a nuestro pescado.
4. Verter sobre el batido que hemos preparado en el procedimiento 2, y verter todo el contenido para ello.
5. Sobre un sartén añadir aceite, y dejar calentar el aceite. Y luego de observar que este bien caliente, añadir los pescados para freír.
6. Freír y dejar dorar el pescado. Y guardar para servir con la ensalada.

Preparación de la ensalada.

1. Lavar cada insumo para preparar nuestra ensalada, y luego picar en forma pequeña.
2. Añadir jugo de limón para hacerlo, y servir acompañado de nuestro pescado frito. Además, puede preparar arroz para hacerlo más apetitoso.
3. No olvide de acompañar de un jugo de frutas. 

Video de la preparación.