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Receta vegetariana de fácil preparación, y con ingredientes locales.
La Tortilla de Espárragos, es una deliciosa comida que puedes preparar de manera fácil, y rápida. Únicamente, requiere de 10 minutos a menos. Si deseas ahora, una comida muy deliciosa, y algo que esté a tu alcance, prueba a preparar esta comida, y a hacerlo. Te encantará saber, que esta comida es súper deliciosa, y fácil de hacer.
¡Veamos ahora como hacerlo!
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| Tortilla de Espárrago |
Ingredientes de la receta.
- 250 gramos de espárragos, frescos y cortados en círculos pequeños.
- Un escabeche fresco, y exprimido sus pepas, y cortado en dados pequeños.
- Sazonador umani.
- Sal al gusto.
- Aceite de oliva (de preferencia), o aceite común.
- 4 a 5 huevos.
Procedimiento de la receta.
- Lavar cada ingrediente, y aplicar las reglas de higiene.
- Picar cada esparrago en círculos, o dados pequeños; y guardar dentro de un recipiente mediano. También, hacer lo mismo; con el escabeche.
- Sobre un recipiente mediano; añadir los 4 o 5 huevos, y batir, con una cuchara. Batir bien, hasta dejar que tome consistencia.
- Añadir el picado (del procedimiento uno), y mezclar con el batido de huevo, y dejar tomar consistencia.
- En una sartén ovalada, y bien caliente; añadir aceite de oliva (mas o menos media taza), y añadir el batido que hemos formado, y la mezcla uniforme que hemos logrado.
- Dejar freír, y separar con una espátula de cocina, y dejar escurrir.
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| La Tortilla de Espárragos, es una deliciosa comida que puedes preparar de manera fácil, y rápida. |
Nota: Servir acompañado de otra comida, y acompañar, si desea, de arroz sancochado.