Receta de pasta y guisantes con queso


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Receta de pasta y guisantes con queso
Pasta y guisantes con queso. Imagen por Start 4 Life
Una opción de almuerzo cocinado súper rápido de macarrones con queso con verduras añadidas: una combinación deliciosa para que tu bebé la pruebe.
Edad: 7-9 meses.
Raciones: 1 ración
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 15-20 minutos
¿Adecuado para vegetarianos? SÍ.

Ingredientes:

20 g de pasta de macarrones.
5g de queso de pasta dura con toda la grasa.
¼ de tomate pequeño.
½ cucharadita de aceite vegetal para untar.
½ cucharadita de harina común.
40 ml de leche entera.
30g de guisantes congelados.

Procesamiento de la receta: 

1. Poner la pasta en una cacerola pequeña con agua fría, llevar a ebullición y cocer durante 10-12 minutos hasta que la pasta esté blanda.
2. Rallar el queso y cortar los tomates en dados.
3. Preparar una salsa blanca roux: derretir la pasta para untar en una sartén pequeña a fuego lento. Una vez derretida la pasta, añadir la harina y mezclar bien. Añadir la leche, removiendo continuamente hasta que la salsa esté suave y espesa.
4. Añadir el queso rallado y los tomates en dados y mezclar bien. A continuación, combinar la pasta escurrida con la salsa de queso.
5. Llevar a ebullición un cazo pequeño con agua, añadir los guisantes y cocerlos durante unos 5-6 minutos hasta que estén blandos.
6. Triturar el plato cocido hasta que esté suave con grumos suaves, reservando un poco de pasta para comer con los dedos. Servir con los guisantes al lado.
Nota: Añade un toque revolviendo unos copos de salmón en lata en la salsa de pasta y queso justo antes de servir

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