Receta marina y de fácil preparación.
"En el mar la vida es mas sabrosa", es una frase que escuchamos a diario y que con el tiempo todas las personas hemos coincidido que, es así. El "mas sabrosa", no solo se refiere al agua del mar o a la arena, si no que también a su amplia gama de pescados y marisco, los cuales hacen que nuestras comidas sean muy sabrosas. Hoy tenemos la receta pastel marino, una receta que esta hecha a base de papas y mariscos.
¡Veamos como prepararlo!
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| Pastel marino. |
Ingredientes:
- Medio kilo de Mariscos surtidos (Los de su agrado).
- 1 palta.
- 6 Papas sancochadas (trituradas en modo puré).
- Jugo de 2 limones.
- 2 huevos cocinados.
- 3 aceitunas.
- 1/4 de taza de aceite.
- Una cebolla mediana, cortada en cuadros pequeños.
- Media cucharada de ajo molido.
- Sal y pimienta al gusto.
- Mayonesa.
- Perejil y pimiento (decoración).
- 6 cucharadas de Aji amarillo fresco y molido.
Procedimiento de la receta.
- En un bolw, agregar la papa triturada, junto con el aceite, la sal, la pimienta, una cucharada de jugo limón y 6 cucharadas de aji amarillo. Unimos todo, sazonando a nuestro gusto.
- En un molde, montamos una base de papa sazonada, presionar bien y que quede parejo.
- Colocar trozos de palta, junto con mariscos (antes de colocar sazonar con pimienta, jugo de limón, y sal).
- Colocar más papa encima y ver que este parejo, luego colocar mayonesa con camarones y aji amarillo.
- Decorar a su estilo con perejil, pimentón picado, huevo y aceituna.
Nota: La presentación, puede variar. de acuerdo a su creatividad.