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Deliciosa receta para toda ocasión.
El anticucho de tollo, es un plato típico de la cocina peruana, y una de las muchas preparaciones, que tienen los pescados en el Perú. Su preparación es semejante a cualquier plato, y conserva los mismos ingredientes para su cocción. En esta oportunidad, vamos a preparar un anticucho de tollo.
¡Veamos cómo prepararlo ¡
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| Anticucho de tollo. |
Ingredientes de la receta:
- 1 tollo.
- ½ taza de vinagre.
- 2 cucharadas de ají colorado molido.
- Aceite.
- Ajos.
- Comino.
- Sal.
- Pimiento.
Procedimiento de la receta:
- Cortar el tollo en cuadros pequeños, y guardarlas sobre un recipiente.
- Macerar con harina y empapar todo el contenido.
- Calentar la parrilla, añadir aceite sobre la superficie, y dejar tomar punto.
- Poner sobre la parrilla cada pedacito de tollo, y sofreír.
- Servir acompañado de ensalada de cebolla.
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| El anticucho de tollo es un plato típico de la cocina peruana |