Croquetas de atún

Tiempo total: 2 horas. Cantidad: 4 personas.

Receta para cualquier ocasión.

Las croquetas de atún, son una comida típica de la gastronomía peruana, pero a la vez no es tan conocida, ya que son pocas las personas que la preparan. Su modo de realizar consiste, en cocinar ingredientes que podemos encontrar de manera local, y tiene un procedimiento bastante fácil. Si es la primera vez que va a preparar esta comida, le va a encantar. 

¡Veamos cómo prepararlo!


Ingredientes.

  • 3 cucharadas de margarina.
  • Media taza de harina sin preparar.
  • 2 cucharaditas de sal (al ras).
  • 2 tazas de atún.
  • 1 cucharada de cebolla picadita.
  • 2 cucharadas de perejil picado.
  • 2 cucharadas de jugo de limón.
  • 2 tazas de pan molido.
  • 1 huevo.
  • Aceite.

Procedimiento de la receta.

  1. En una olla derretir la margarina, luego se añade la harina y la leche, sazonadas con sal y pimienta. 
  2. Cocinar, hasta formar una masa de salsa blanca, y una vez lista, se deja enfriar.
  3. Luego se le añade el resto de los ingredientes, hasta el limón. 
  4. Formar las croquetas, y luego pasarlas por huevos y pan. 
  5. Finalmente se fríen en abundante aceite por 7 u 8 minutos.

Atún, ingrediente.

Nota: Para prevenir enfermedades, lavar bien los ingredientes.
 

Video de la preparación

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