Croquetas de atĂșn



Tiempo total: 2 horas. Cantidad: 4 personas.











Recetas para cualquier ocasiĂłn.





Las croquetas de atĂșn es comida tĂ­pica de la gastronomĂ­a peruana, y muchas personas no conocen este plato. Su modo de preparar consiste fĂĄcilmente de cocinar ingredientes que podemos encontrar de manera local, y tiene un procedimiento bastante fĂĄcil. Si es la primera vez que vamos a preparar esta comida, nos va a encantar. ¡Veamos cĂłmo prepararlo!





PreparaciĂłn de las croquetas de atĂșn.
PreparaciĂłn de las croquetas de atĂșn.




Ingredientes de la receta.





  • 3 cucharadas de margarina.
  • 1/3 taza de harina sin preparar.
  • 2 cucharaditas de sal (al ras).
  • 2 tazas de atĂșn.
  • 1 cucharada de cebolla picadita.
  • 2 cucharadas de perejil picado.
  • 2 cucharadas de jugo de limĂłn.
  • 2 tazas de pan molido.
  • 1 huevo.
  • Aceite.






Procedimiento de la receta.





  1. Derretir la margarina, añadir la harina y la leche, sazonadas con sal y pimienta, formado una masa de salsa blanca que se deja enfriar.
  2. Luego se le añade el resto de los ingredientes, hasta el limón. Formar las croquetas que se pasan por huevos y pan. Se fríe en abundante aceite por 7 u 8 minutos.




Nota: De ante prevenir enfermedades lo primero que debe hacer (lavarlo bien los ingredientes). para prevenir bacterias. 





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