Receta preparada a base de vegetales.
Como parte de nuestra misión por promover recetas vegetarianas, hoy les queremos presentar nuestra receta por excelencia, y una de las recetas que muy pocos conocemos y es la “ensalada rusa”; la preparación de hoy es fácil de aplicar y únicamente requiere de algunos procedimientos caseros e ingredientes locales. ¡Veamos cómo prepararlo!
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| Ensalada Rusa. Imagen proporcionada por Jeremi Hanson via Flickr. |
Ingredientes de la ensalada Rusa.
- ¼ kg de zanahorias.
- Arvejas sancochadas.
- Champiñones.
- 4 papas cocidas.
- Mayonesas preparadas en casa.
- Pimientos cortados en pequeño.
- Aceitunas frescas y medianas.
- Huevos cocinados.
Procedimiento de la receta.
- El primer paso, es lavar cada ingrediente que vamos a utilizar y aplicar las reglas de higiene correcta.
- Sobre una olla, poner a hervir a las zanahorias (ya cortadas) y las arvejas verdes, y luego añadirlas sobre un tazón grande.
- Hacer lo mismo con los champiñones, y guardarlos sobre un tazón.
- Cortar las papas sancochadas en cuadros, y guárdalos sobre un tazón.
- Finalmente, reunir cada ingrediente en un tazón grande, y mezclar todos estos ingredientes con mayonesa; añadir también, las aceitunas cortadas, y los huevos cocinados en forma de dados pequeños.
- Servir como ensalada en cada comida que hemos preparado, y consumir con un jugo de frutas especial.
Nota. Usar ingredientes de calidad o que sean frescos. Se recomienda que aplique las normas de higiene, y que pueda reunir en familia.