Ollita de camarones al estrago

Prepara una deliciosa receta de ollita de camarones para cualquier ocasión.

¡Veamos como prepararlo deliciosa mente! HOY VAMOS A PREPARAR, una deliciosa comida casera a gracias MCP recipes, es un plato de la gastronomía peruana. Su preparación es mas con camarones y cangrejos. Usualmente, la preparación de esta deliciosa comida requiere un mínimo de tiempo, y deben de seguir algunas instrucciones para hacerlo.

Ingredientes de la receta:

• 1/2 kg de camarones, limpios.
• 1/2 taza de leche.
• Una cucharada de harina.
• Una cucharada de mantequilla.
• 3 cucharadas de aceite de oliva.
• Una cebolla picada.
• 2 dientes de ajo picados.
• 1 cucharadas de ají panca molido.
• 2 cucharadas de estragón picado.
• 11/2 cucharadas de estragón de cangrejo.
• 2 cucharadas de vino blanco.
• 6 papas huayro sancochados.
• 150 gr de queso serrano cortado en tajadas.
• Una cucharada de perejil picado.
• Un pimiento cortada en fritas.
• Ají amarillo picado fino.
• Sal y pimienta al gusto.

Procedimiento de la receta:

1. En una ollita derretir la mantequilla, incorporar la harina moviendo con una cuchara de madera y agregar la leche para hacer una salsa blanca, Reservar.
2. Aparte, en una olla de barro hacer un aderezo con el aceite de oliva, cebolla picada, dientes de ajo picados y ají panca molido. Cocinar unos minutos, agregar el estragón y el extracto de cangrejo. A continuación añadir la salsa blanca, vino, sal y pimienta. Mezclar.
3. Disponer las papas sancochadas en la bese de una fuente. Colocar encima las tajadas de queso y la salsa.
4. En un sartén saltear los camarones con un poquito de aceite, perejill picado, pimiento en tiras y ají amarillo picado. Servir sobre la crema y las papas.

Para prevenir enfermedades siempre lavar los ingredientes