Pescado a la Chorrillana

Tiempo total: 2 horas. Cantidad: 4 personas. Calorías: 1575 kcal.

Receta peruana para nuestro menú diario

Hoy les presentamos una receta criolla que podemos preparar fácilmente, y que requiere de un mínimo tiempo para hacerlo. Esta receta se llama Pescado a la Chorrillana, cuyo plato se prepara y elude a la ciudad de Chorrillos, aunque esta hipótesis queda totalmente sin fundamento. Si vas a preparar esta comida, te va a hacer muy fácil porque requiere de un mínimo de tiempo para hacerlo. ¡Veamos cómo prepararlo!

Receta del Pescado a la Chorrillana.

Ingredientes de la receta. 

• 6 filetes de pescado.
• Un tomate.
• Una cucharadita de ajos molidos.
• Una cabeza de cebolla china.
• Una cucharada de azúcar.
• 2 cebollas grandes.
• 2 ajíes.
• 2 cucharadas de ají molido.
• 1/2 taza de chilcano.
• Una cucharada de Ketchup.
• 1/2 cucharada de maicena.
• Sal al gusto.
• Pimienta al gusto.

Procedimiento de la receta.

1. Lavar cada ingrediente que hemos adquirido y aplicar las reglas de higiene.
2. Sazonar los pescados y apanar con pan molido y freírlos. Freír cada cebolla y agregar el ajo, el tomate, los ajíes, Ketchup, azúcar, caldo de pescado sobre la salsa con cebolla china.
3. Dejamos que dore o sude por 5 minutos.
4. Servir con arroz blanco y acompañar de un jugo de frutas especial. 

Nota. Lave los ingredientes que ha adquirido y aplique las reglas de higiene para evitar todo tipo de efectos o enfermedades.

Video de la preparación.