Tiempo total: 2 horas. Cantidad: 4 personas. Calorías: 1575 kcal.
Receta peruana para nuestro menú diario
Hoy les presentamos una receta criolla que podemos preparar fácilmente, y que requiere de un mínimo tiempo para hacerlo. Esta receta se llama Pescado a la Chorrillana, cuyo plato se prepara y elude a la ciudad de Chorrillos, aunque esta hipótesis queda totalmente sin fundamento. Si vas a preparar esta comida, te va a hacer muy fácil porque requiere de un mínimo de tiempo para hacerlo. ¡Veamos cómo prepararlo!
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| Receta del Pescado a la Chorrillana. |
Ingredientes de la receta.
- 6 filetes de pescado.
- Un tomate.
- Una cucharadita de ajos molidos.
- Una cabeza de cebolla china.
- Una cucharada de azúcar.
- 2 cebollas grandes.
- 2 ajíes.
- 2 cucharadas de ají molido.
- 1/2 taza de chilcano.
- Una cucharada de Ketchup.
- 1/2 cucharada de maicena.
- Sal al gusto.
- Pimienta al gusto.
Procedimiento de la receta.
- Lavar cada ingrediente que hemos adquirido y aplicar las reglas de higiene.
- Sazonar los pescados y apanar con pan molido y freírlos. Freír cada cebolla y agregar el ajo, el tomate, los ajíes, Ketchup, azúcar, caldo de pescado sobre la salsa con cebolla china.
- Dejamos que dore o sude por 5 minutos.
- Servir con arroz blanco y acompañar de un jugo de frutas especial.
Nota. Lave los ingredientes que ha adquirido y aplique las reglas de higiene para evitar todo tipo de efectos o enfermedades.