Comida preparada con atún y
arvejas.
El Atún con Crema de arvejas, se puede considerar una comida que conforman las comidas vegetarianas; ya que el modo de preparar es similar a estos tipos de comidas. En esta receta vamos a dejar un procedimiento casero y rápido, para prepararlo; hay que recordar que los ingredientes principales son: usar filetes de atún, harina, crema de arvejas. Todos estos ingredientes se pueden encontrar fácilmente en un mercado local, y no sufriremos por ello, y además, el procedimiento es fácil de hacer.
¡Veamos cómo prepararlo!
Ingredientes
de la receta.
2 latas de filetes de atún, y que
sea fresco.
Sal al gusto.
Pimienta al gusto.
Harina para preparar.
1 sobre de sopa de crema de arvejas.
Leche.
3 filetes de anchoa.
50 gramos de aceitunas negras
picadas.
Procedimiento
de la receta.
- Salpimentar el atún, y pasar harina y freírlos.
- Preparar la sopa de crema con la leche, usando solo las ¾ partes de la cantidad indicada en el envase. Picar los filetes de anchoa e incorporarlos a la crema junto con las aceitunas.
- Poner en el fondo una fuente la mezcla y distribuir por encima los filetes.
- Servir caliente o dejar enfriar. Siempre le aseguramos que preparar y acompañar un jugo a base de frutas es una buena opción. Puede mirar la lista de jugos aquí.
Definición de términos.
Atún. Pez teleósteo, acantopterigio, común en los mares de España, frecuentemente de dos a tres metros de largo, negro azulado por encima y gris plateado por debajo, y con los ojos muy pequeños, cuya carne se consume fresca o en conserva.
Boquerón. Pez teleósteo, fisóstomo, semejante a la sardina, pero más pequeño, que abunda en el Mediterráneo y parte del océano Atlántico, con el cual se preparan las anchoas.