Preparación del Frijol Caballero

Tiempo Total: 2 horas. Calorías: 458 kcal, por 100 g de consumo.

Menestra de alto valor nutricional para acompañar en comidas especiales.

El Frijol Caballero es un tipo de menestra que se puede encontrar en muchas gastronomías del mundo, y es cultivada dentro del Perú. Con esta menestra, se puede acompañar en las comidas que deseamos, y es particularmente deliciosa porque se adapta para acompañar en las principales comidas peruanas. Además de ser una menestra deliciosa, la preparación que puede dar es totalmente fácil, y requiere de un tiempo mínimo. Hoy vamos a dejar un procedimiento muy fácil de hacer.

¡Veamos cómo prepararlo!

Preparación del Frijol Caballero
Preparación del Frijol Caballero.

Preparación del Frijol Caballero
Preparación del Frijol Caballero.


Ingredientes de la receta.

Procedimiento de la receta.

  1. El primer paso, es remojar un día antes todo el frijol para acelerar su preparación. Y cambié de agua cuando va a hervir.
  2. Y luego del día a cocinar, se hierve en una olla y se añade ajo molido, y sal al gusto. Y dejamos cocinar hasta su cocción.
  3. Apagar cuando esté bien suave y partido. Observar y mover con una cuchara de madera para observar su cocción y apagar.

Video de la preparación.

    Datos Nutricionales.

    Consumo por 100 gramos.

    Energía329 g
    Proteína22.90g
    Calcio (mg)137g
    Grasa Total (g)1.50g
    Glúcidos58.30g
    Fibra (g)3.90g
    Hierro (mg)5.10 g

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