Menestra de alto valor nutricional para acompañar en comidas especiales.
El Frijol Caballero es un tipo de menestra que se puede encontrar en muchas gastronomías del mundo, y es cultivada dentro del Perú. Con esta menestra, se puede acompañar en las comidas que deseamos, y es particularmente deliciosa porque se adapta para acompañar en las principales comidas peruanas. Además de ser una menestra deliciosa, la preparación que puede dar es totalmente fácil, y requiere de un tiempo mínimo. Hoy vamos a dejar un procedimiento muy fácil de hacer.
¡Veamos cómo prepararlo!
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| Preparación del Frijol Caballero. |
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| Preparación del Frijol Caballero. |
Ingredientes de la receta.
- 250 gramos de frijol caballero.
- Ajo molido fresco.
- Sal al gusto.
Procedimiento de la receta.
- El primer paso, es remojar un día antes todo el frijol para acelerar su preparación. Y cambié de agua cuando va a hervir.
- Y luego del día a cocinar, se hierve en una olla y se añade ajo molido, y sal al gusto. Y dejamos cocinar hasta su cocción.
- Apagar cuando esté bien suave y partido. Observar y mover con una cuchara de madera para observar su cocción y apagar.
Video de la preparación.
Datos Nutricionales.
Consumo por 100 gramos.
| Energía | 329 g |
| Proteína | 22.90g |
| Calcio (mg) | 137g |
| Grasa Total (g) | 1.50g |
| Glúcidos | 58.30g |
| Fibra (g) | 3.90g |
| Hierro (mg) | 5.10 g |