Tiempo total: 40 minutos. Cantidad: 4 personas. Calorías: 110 kcal.
Tubérculo para preparar y acompañar en nuestras comidas favoritas, y de fácil preparación.
El Camote es un tubérculo que al igual que la papa, tiene toda una lista de nutrientes que son esenciales para nuestra salud y el aporte de energía. Se trata de un alimento que es fácil de preparar y también fácil de encontrar; y sirve para acompañar en las comidas que deseamos. Usualmente, el camote se prepara para ser acompañado en platos como: el ceviche de pescado, el anticucho, leche de tigre y otras comidas en donde preferimos. Además, puede sustituirse como el pan para el nuestro desayuno, y consumir este alimento en lugar del pan tradicional. ¡Veamos cómo prepararlo!
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| Vista previa del camote. |
Ingredientes del Camote.
- 2-4 camotes de tamaño mediano, y bien lavados.
- Agua para hervir el camote.
Procedimiento de la receta.
- Sobre una olla grande o mediana, añadir agua hasta la mitad o mas arriba de la superficie de los camotes. Y dejar cocinar a fuego lento para cocinarse.
- No olvide de eliminar las colas y excesos de sus camotes, y eliminar lo que no puede servir.
- Dejar cocinar con agua, y sancochar por todo el tiempo que se requiera cocinar estos alimentos.
- Hincar con un trinche o tenedor largo, y reconocer si está bien cocinado, y luego apagar.
- Servir en rodajas o en cualquier forma el camote en las comidas que prefieras.
Definición de término.
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| Vista previa del camote sin cocinar. |
El término Camote proviene Del náhuatl camotli. Y se define como: Planta vivaz de la familia de las convolvuláceas, de tallo rastrero y ramoso, hojas alternas, acorazonadas y profundamente lobuladas, flores grandes, acampanadas, rojas por dentro, blancas por fuera, y raíces como las de la patata.
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| Vista previa del camote, sacado de la tierra |