Lentejas con verduras

Tiempo Total: 60 minutos. Cantidad: 4-6 personas. Calorías: 200 kcal.

Receta de sabor delicioso, y que puedes preparar de manera fácil.

La receta de las Lentejas con verduras, es una comida que conforma la cocina vegetariana, y que puedes preparar de manera fácil; únicamente requiere de un tiempo mínimo para hacerlo. Muchos de los ingredientes, que conforman esta receta, podrán ser encontrados en un mercado local, y si vives, en un país donde existen solamente súper mercados; también lo podrás hacer. Ahora, veamos cómo preparar esta deliciosa comida.

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Receta de las lentejas con verduras. Imagen proporcionada por Vero Chip.


Ingredientes de la receta.

  • 200 gramos de lentejas.
  • 4 pedazos de zapallo.
  • Un pimentón rojo o amarillo.
  • Un coliflor.
  • Una cebolla.
  • Un nabo.
  • Una cucharada de germen de trigo.
  • Sal al gusto.

Procedimiento de la receta.

  1. El primer paso, es aplicar las reglas de higiene (lavar cada ingrediente que hemos conseguido, y guardarlos en un recipiente limpio). Esto permite, que muchas enfermedades, no pasen a su organismo.
  2. En una olla de presión, poner a cocinar las lentejas, el pedazo de zapallo, y añadir agua hasta la mitad, para poder hervir.
  3. Dejar cocinar a fuego normal, y observar su cocción. Después, de observar que la cocción ya está casi por terminar; añadir las verduras restantes y dejar cocinar hasta el final.
  4. Los ingredientes que faltan son: el pimentón, el coliflor, y el nabo. Estos son los ingredientes que se añaden al final de la cocción; y se recomienda hacerlo añadir al ultimo.
  5. Apagar el fuego, cuando todos los ingredientes estén blandos, y cocinados. A la cebolla, cortar en corte juliana (rajas delgadas), y añadir dentro de la cocción.
  6. Finalmente, para adornar, añade el germen de trigo, y mezclar uniformemente. Sazonar con sal y condimentos al gusto.
  7. Puede añadir, jugo de limón a su preparación (esto le dará un mejor sabor).
Nota. En el procedimiento 2, se menciona a utilizar una olla a presión; pero si no cuenta con uno de éstos, use una olla común. Unicamente, hierva las verduras con agua.

Video de la preparacion.


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