Tiempo Total: 60 minutos. Cantidad: 4-6 personas. Calorías: 200 kcal.
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Receta de sabor delicioso, y que puedes preparar de manera fácil.
La receta de las Lentejas con verduras, es una comida que conforma la cocina vegetariana, y que puedes preparar de manera fácil; únicamente requiere de un tiempo mínimo para hacerlo. Muchos de los ingredientes, que conforman esta receta, podrán ser encontrados en un mercado local, y si vives, en un país donde existen solamente súper mercados; también lo podrás hacer. Ahora, veamos cómo preparar esta deliciosa comida.
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| Receta de las lentejas con verduras. Imagen proporcionada por Vero Chip. |
Ingredientes de la receta.
- 200 gramos de lentejas.
- 4 pedazos de zapallo.
- Un pimentón rojo o amarillo.
- Un coliflor.
- Una cebolla.
- Un nabo.
- Una cucharada de germen de trigo.
- Sal al gusto.
Procedimiento de la receta.
- El primer paso, es aplicar las reglas de higiene (lavar cada ingrediente que hemos conseguido, y guardarlos en un recipiente limpio). Esto permite, que muchas enfermedades, no pasen a su organismo.
- En una olla de presión, poner a cocinar las lentejas, el pedazo de zapallo, y añadir agua hasta la mitad, para poder hervir.
- Dejar cocinar a fuego normal, y observar su cocción. Después, de observar que la cocción ya está casi por terminar; añadir las verduras restantes y dejar cocinar hasta el final.
- Los ingredientes que faltan son: el pimentón, el coliflor, y el nabo. Estos son los ingredientes que se añaden al final de la cocción; y se recomienda hacerlo añadir al ultimo.
- Apagar el fuego, cuando todos los ingredientes estén blandos, y cocinados. A la cebolla, cortar en corte juliana (rajas delgadas), y añadir dentro de la cocción.
- Finalmente, para adornar, añade el germen de trigo, y mezclar uniformemente. Sazonar con sal y condimentos al gusto.
- Puede añadir, jugo de limón a su preparación (esto le dará un mejor sabor).
Nota. En el procedimiento 2, se menciona a utilizar una olla a presión; pero si no cuenta con uno de éstos, use una olla común. Unicamente, hierva las verduras con agua.