En este artículo vamos a conocer las propiedades del maíz morado. Si deseas conocer los valores nutricionales del este insumo puedes conocer la tabla de nutrientes de este fruto. Además, de las recetas relacionadas para poder acompañar con este insumo delicioso. ¡Veamos ahora sus valores nutricionales! El maíz morado, pertenece a la familia de los gramínea.
Chicha morada, hecha de maíz morado
Tabla Nutricional del maíz morado
Valores Nutricionales
Valores por cada 100 g de consumo
Calorías
20 kcal
Agua
95 g
Proteínas
0 g
Grasa Total
0 g
Carbohidratos Totales
4.9 g
Carbohidratos disponibles
4.9 g
Fibra cruda
0 g
Fibra Dietaria
-
Cenizas
0.1 g
Calcio
24 mg
Fósforo
4 mg
Zinc
-
Hierro
1.30 mg
Tiamina
0.00 mg
Riboflavina
0.10 mg
Niacina
0.04 mg
Vitamina C
1.90 mg
Definición de maíz.
Propiedades del Maíz morado
Proviene del vocablo Del taíno mahís. Planta de la familia de las gramíneas, con el tallo grueso, de uno a tres metros de altura, según las especies, hojas largas, planas y puntiagudas, flores masculinas en racimos terminales y las femeninas en espigas axilares resguardadas por una vaina. Es indígena de la América tropical, se cultiva en Europa y produce mazorcas con granos gruesos y amarillos muy nutritivos.
