Propiedades de la Avena

Ingrediente muy importante para preparar desayunos y otros usos.

La Avena es un insumo importante de casi todas las cocinas del mundo, y es uno de los ingredientes más usados para poder hacer desayunos y deliciosas ensaladas, y otras comidas ricas.

Vista previa de la avena sin cocinar.


Planta anual de la familia de las gramíneas, con cañas delgadas, guarnecidas de algunas hojas estrechas, y flores en panoja radiada, con una arista torcida, más larga que la flor, inserta en el dorso del cascabillo, y que se cultiva para alimento.

Tabla de nutrientes y propiedades.

NutrientesNutrientes por 100 g de consumo
Calorías326 Kcal.
Agua8.8 g
Proteínas13.30 g
Grasa Total4.0 g
Carbohidratos totales72.2 g
Carbohidratos disponibles61.6 g
Fibra Cruda1.7 g
Fibra Dietaria1.7 g
Cenizas 1.7 g
Calcio 49 mg
Fosforo407 mg
Hierro4.10 mg
Tiamina0.15 mg
Riboflavina0.09 mg
Niacina1 mg
Vitamina C0 mg

Ver video de la preparación.


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