Propiedades del Zapallo

Propiedades del Zapallo.

Calorías: 55 kcal, por 100 g de consumo.

En este artículo, vamos a conocer las propiedades del zapallo, y sus principales nutrientes. Recuerda que el zapallo, es un alimento muy conocido en diferentes cocinas del mundo, y con este alimento, se puede preparar una enorme cantidad de comidas deliciosas. Por ejemplo: en la cocina peruana, se suele preparar el locro de zapallo, o se hace dulce de Chiclayo. Ahora bien, en este artículo, vamos a conocer sus principales nutrientes, y su tabla nutricional. Se define como Calabaza comestible.

Propiedades del Zapallo
Propiedades del Zapallo


Tabla Nutricional.

PropiedadesValor nutricional por 100 g de consumo
Calorías80 kcal.
Agua75, 7 g
Proteínas1, 6 g
Grasa Total0,1 g
Carbohidratos totales21, 1 g
Carbohidratos disponibles19, 1 g
Fibra Cruda1, 2 g
Fibra dietaria2, 0 g
Cenizas1, 5 g
Calcio20 mg
Fósforo17 mg
Zinc0,15 mg
Hierro1, 20 mg
Tiamina0, 05 mg
Riboflavina0,08 mg
Niacina1, 23 mg
Vitamina C2, 60 mg

Ver video de la preparación.


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