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Receta de la ensalada de palta con mariscos.
La receta de la ensalada de palta con mariscos, es un tipo de ensalada que puedes preparar en tus ocasiones y cualquier momento. Se trata de una comida deliciosa, nutritiva, y con ingredientes que muy pocas veces consumimos, o que no encontramos de manera fácil. Sigue el procedimiento de la ensalada de palta, y prepara una comida super saludable. ¡Mira el procedimiento de la receta, y disfruta de una comida deliciosa!
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| Receta peruana de la ensalada de palta con mariscos. |
Ingredientes de la ensalada.
- 500 gramos de mariscos mixtos y bien lavados.
- 2-4 paltas medianas y peladas. Añadir limón para que no se oxide.
- 1 vaso de jugo de limón.
- Sal al gusto, o sal biosal (recomendado).
- Ají no moto, o sazonador umami.
- Hojas de lechugas.
Procedimiento de la receta.
Palta. Cortar la palta en pedazos pequeños o dados pequeños, y reservarlas sobre un recipiente limpio, y añadir unas gotas de limón. Esto se hace para que la contextura de la palta no se oxide.
- El primer paso, es lavar y limpiar muy bien el espacio donde vamos a cocinar esta ensalada. Por favor, aplique las reglas de higiene, y tome precauciones.
- Lavar los mariscos mixtos, y votar aquellos restos que no sirven. Es importante guardar estos mariscos en un recipiente limpio. Cortar a los mariscos en pequeños pedazos y guardar.
- Preparar el jugo de limón y guardarlos dentro de un vaso limpio. Es importante que lo reserve para usarlo despues.
- Añadir los mariscos cortados en pequeño dentro de un recipiente de vidrio y limpio, y la palta cortada en pedazos pequeños.
- Añadir el jugo de limón y mezclar todo. Tratar de causar una papilla en los pedazos de la palta y dejar macerar hasta su cocción.
- Sazonar con sal al gusto, y sazonador umami.
- Servir encima de hojas de lechuga, y acompañar en otras comidas deliciosas. Por favor, prepare y acompañe en esta comida, de un jugo de frutas deliciosa.